【蒜泥生蚝】的做法+配方,生蚝这样做不腥,口感甚比外面很好吃

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【蒜泥生蚝】的做法+配方,生蚝这样做不腥,口感甚比外面很好吃

蒜泥生蚝的用料

大蒜20瓣,洋葱1个,小米辣5个,耗油适量,蒸鱼酱油适量,料酒适量,糖适量克,小葱1根

蒜泥生蚝的做法

【蒜泥生蚝】的做法+配方,生蚝这样做不腥,口感甚比外面很好吃

步骤1

清水冲洗,把平面向上放隔水蒸,水开蒸五分钟

【蒜泥生蚝】的做法+配方,生蚝这样做不腥,口感甚比外面很好吃

步骤2

准备大蒜、洋葱、小米辣、小葱都切沫,调好料汁(蒸鱼酱油、耗油、料酒、糖)

【蒜泥生蚝】的做法+配方,生蚝这样做不腥,口感甚比外面很好吃

步骤3

热锅倒油,先把大蒜洋葱小米辣放进去炒再倒料汁翻炒几下就可以了(炒的时候忘记拍照了)

【蒜泥生蚝】的做法+配方,生蚝这样做不腥,口感甚比外面很好吃

步骤4

蒜泥炒好准备蒸了

【蒜泥生蚝】的做法+配方,生蚝这样做不腥,口感甚比外面很好吃

步骤5

成品

蒜泥生蚝的烹饪技巧

这一次我用的蒸烤模式有点水,下次用单纯烤的试试。其实吃下来比有些小店10元一个的好吃


作者:果乔妈妈

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