关于生蚝的历史你知道多少?看到后面笑死我了

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在中国一直以来,生蚝的名气都很大,因为生蚝在男性同胞们当中很受追捧,他们总喜欢把生蚝跟壮阳联系在一起,据说吃了生蚝以后,力拔山兮气盖世,能够多次大展雄风。

先来说说文学作品,写过《三个火枪手》《基督山伯爵》等千百部著作的这位先生,就写了一本《美食辞典》,里边介绍了牡蛎的文化史、捕捞史还有吃法。

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西方人对牡蛎情有独钟到,连民主选举,都是往票箱里投放牡蛎壳。

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在进入现代社会以前,生蚝一直都十分昂贵,在西方的一些大型的宴会上(就是一些有钱人举办的宴会)每桌都会安排上生蚝,不仅大补,而且还能炫富,

除此之外,西方称其为“神赐魔食”“海里的牛奶”,日本称其为“根之源”,还有“天上地下牡蛎独尊”的赞美诗句(emmm略微夸张了)

虽然国外生蚝的历史如此悠久,但其实早在1000年前,我国就已经发现了生蚝这一美味。不信?有苏轼的诗为证,当时苏轼被贬到广东时,偶然认识到生蚝的美味,便写下了名炙千古的《食蚝》。

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而且苏轼为了独霸生蚝,特地嘱咐儿子不要到处乱说,免得让京城的朋友知道后,个个都过来,把生蚝吃光了。(没想到吧,足以见得它的美味!)

那入口的感觉……

套用大厨兼小说家安东尼伯尔顿在《厨室机密》中的话:“撬开蚝壳,嘴唇抵住蚝壳边缘,轻轻吮吸,舌尖触及蚝肉,柔软多汁,‘嗖’地一下,丰满肥美的蚝肉滑入口腔,绵密地宛若一个法国式深吻,有种令人窒息的冲动……”

额……就是——前味是海水的咸,中味是肉质的甜,后味似奶酪的醇香。

这么好吃的东西,你确定不去尝一尝?

关注我!下次教你怎么吃生蚝

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