生蚝不要烤着吃了,试一试清蒸生蚝,味道也特别鲜美。

这才是生蚝最好吃的做法,营养全面不流失,全家抢着吃
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清蒸生蚝是将新鲜的生蚝放进蒸锅蒸。蚝是一种有“海中牛奶”之誉的海洋生物,富含人体必需的蛋白质和微量元素。蚝有了更多的吃法,但美食家始终推崇生食。尤其在生食时其营养价值极高。若佐以口感偏干的白酒,生蚝的味道会更臻鲜美。

用料:生蚝 蒜头 香油 青蒜 红椒 姜 生抽 盐 蒸鱼豉油

做法步骤:

1.准备好所有材料。

生蚝不要烤着吃了,试一试清蒸生蚝,味道也特别鲜美。

2.生蚝用刷子把外壳刷干净。

生蚝不要烤着吃了,试一试清蒸生蚝,味道也特别鲜美。

3.打开后,将生蚝肉取出。

生蚝不要烤着吃了,试一试清蒸生蚝,味道也特别鲜美。

4.生蚝后沥干水分。

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5.蒜头去皮后,用刀剁成蒜蓉,姜切成丝;红椒、青蒜切末。

生蚝不要烤着吃了,试一试清蒸生蚝,味道也特别鲜美。

6.再把生蚝平整放入盘中。

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7.生蚝撒上蒜蓉。

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8.放上姜丝。

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9.蒸鱼豉油、生抽、香油调入碗中。

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10.将生蚝和料汁一起放入锅中。

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11.热锅水开后,蒸8分钟左右。

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12.出锅后撒上红椒末、青蒜末,浇上料汁即可。

生蚝不要烤着吃了,试一试清蒸生蚝,味道也特别鲜美。

营养价值:生蚝有补锌、健脑、益智、壮阳的功效,而且味道非常的鲜美。

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