又肥又鲜的生蚝开发新吃法,和鸡蛋一起炒,隔壁的小孩都馋哭了

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生蚝是不是很多人的最爱?夏天烧烤离不开烤生蚝,蒸生蚝粉丝,蒜香生蚝,无论怎么做都极其的美味!但是只能是这几种常规的做法么?是不是可以开发几种新的做法、新的吃法呢?不要着急,今天就给大家介绍生蚝炒鸡蛋的做法,是不是没听说过,不知道生蚝还能和鸡蛋搭配?不用怀疑真的好吃到哭泣!搭配米饭简直了,废话不多说,让我们来了解下详细步骤吧!

所需食材:生蚝、鸡蛋、食用油、盐、香葱

又肥又鲜的生蚝开发新吃法,和鸡蛋一起炒,隔壁的小孩都馋哭了

一:把生蚝去壳清洗干净,如果实在弄不下来生蚝肉,可以焯一下再挖出生蚝肉,生蚝肉确实有些难洗,因为洗不干净的话会有细沙影响口感,所以一定要仔细清洗,可以在浸泡生蚝的时候滴几滴食用油,然后用牙刷仔细刷洗生蚝即可。

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二:掏出来的生蚝肉用开水焯一下然后把生蚝捞出来沥干水分,把鸡蛋打入处理好的生蚝中,然后把鸡蛋打散,放入切好的小香葱,再放入适量的盐搅拌均匀。

又肥又鲜的生蚝开发新吃法,和鸡蛋一起炒,隔壁的小孩都馋哭了

三:点火,锅内放入适量的食用油,烧至7成热的时候,倒入打散的生蚝与鸡蛋液。定型以后翻面,煎至两面金黄即可。

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四:出锅的生蚝炒鸡蛋,真的非常鲜香可口,配米饭简直太下饭了,最赞的一种吃法就是搭配大饼吃,切一块饼然后卷入一块生蚝鸡蛋,咬上一口我的天啊,真的无法形容,大家赶紧动手试试吧。

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