老刘今天吃海鲜,198块买10斤大生蚝,儿子直呼不过瘾

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1、牡蛎称海蛎子、蚝等,隶属软体动物门,双壳纲,珍珠贝目,是世界上第一大养殖贝类,是人类可利用的重要海洋生物资源之一。

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2、 今天老刘就来分享一下“蒜蓉粉丝蒸生蚝”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。

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3、下面开始介绍所需要的食材:

生蚝、大蒜、粉丝、小米辣

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4、先把生蚝拿去洗一下,再把生蚝用刀撬开,把生蚝肉拿出来,洗干净再放在壳子里面,,一共六盘,4盘蒜蓉粉丝蒸,另外2盘用高压锅直接蒸

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5、蒜子拍扁斩成蒜末,分一点蒜末做高压锅生蚝的蘸料,再放点小米辣圈、生抽,再弄点辣油豆豉,搅拌均匀即可。再在多的蒜蓉里放点食用油。粉丝放入凉水中泡软,泡软的粉丝剪成小段

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6、生蚝肉拿出,把粉丝垫在生蚝壳中,再把生蚝肉摆上去,上面摆上蒜泥,再蒜泥是昂摆上点豆豉辣酱。放在高压锅里面蒸的什么都不放,盖上盖子上汽蒸30秒即可,豆豉的放入蒸锅中蒸三分钟即可食用

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7、古今中外均认为牡蛎有治虚弱、解丹毒、降血压、滋阴壮阳的功能

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