助农买的生蚝,在家一波操作之后,实在太香了,就是这个神仙吃法

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随着复工已经开始正常上班了。前两天约朋友一起团购助农产品的生蚝,今天刚到货就给我送来了,门口买了2块钱的大蒜小米辣和葱花,所以来马上安排。

助农买的生蚝,在家一波操作之后,实在太香了,就是这个神仙吃法

需要准备的食材为:生蚝(8个)、蒜头(2大个)、小米辣(5个)、生姜(1小块)。

助农买的生蚝,在家一波操作之后,实在太香了,就是这个神仙吃法

开生蚝:有生蚝刀的直接撬开就好,没有的话,我和哥哥是用扁口螺丝刀和锤子(是的,就是这么暴力),找到生蚝尾部的地方,轻轻锤,然后有缝了就掰开,一定要注意安全,有条件就戴手套。打开后洗一下,然后把水都倒出来。

助农买的生蚝,在家一波操作之后,实在太香了,就是这个神仙吃法

炒蒜蓉:大蒜、小米辣、姜、葱白切成沫,锅内放油(多放点),放入葱白炒香后放入一半的蒜蓉,炒到大蒜微微泛黄后放入小米辣和姜末,翻炒2分钟左右后放一圈生抽、盐以及剩下的一半蒜末,翻炒30秒关火,淋入一圈芝麻油(香油),出锅备用。

助农买的生蚝,在家一波操作之后,实在太香了,就是这个神仙吃法

烤生蚝:烤箱200度,上下火预热5分钟,烤盘铺上锡纸后放入生蚝,大约烤15分钟(在这个时间可以炒蒜蓉),烤到生蚝边缘微微收缩,拿岀来淋上蒜蓉,再烤4-5分钟就可以拿岀来,撒上葱花噔噔噔,完成啦。真的很好吃~助农的同时还满足了自己的食欲。

助农买的生蚝,在家一波操作之后,实在太香了,就是这个神仙吃法

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