营养和美味并存,生晒的蚝干算一道

广州深圳吃最爽的生晒蚝干非它莫属了
广州深圳吃最爽的生晒蚝干非它莫属了
2018年6月2日
麻辣肉酱粉
2018年6月2日
营养和美味并存,生晒的蚝干算一道
营养和美味并存,生晒的蚝干算一道

人们吃东西考虑的无非两样东西,一个是美味,一个是营养价值。集营养与美味于一身的美食自然要把蚝推出去啦。说到蚝,大家见得多的吃得多的应该就是市面上的生蚝吧,那么生蚝晾晒后的蚝干你有没有试过呢?

营养和美味并存,生晒的蚝干算一道

蚝豉又是补钙的最好食品,它含磷很丰富,由于钙被体内吸收时需要磷的帮助,所以有利于钙的吸收,因此也特别适合中老年和孩子吃。

蚝干的晒制一直是海门潮声的传统营生方式,生蚝用海水洗过,上竹签放在晒蚝筛上,吸足了阳光的蚝明丽如琥珀,想品尝的可以在淘宝找得到海门潮声的蚝干。

营养和美味并存,生晒的蚝干算一道

新鲜的生蚝是生长在汕尾晨洲蚝岛的海域,水质干净无污染,蚝干对于老人小孩吃都很好,可以补钙. 平时煮咸稀饭或者咸干饭的时候,炒菜煮汤的时候都可以放一点,味道很鲜美。

营养和美味并存,生晒的蚝干算一道

现在公认最好的生蚝干就是晨洲蚝岛的蚝干了,海门潮声生晒的蚝干更因其体大、肉细、汁多而成为抢手货。这里水质优良,海上浮游生物丰富,附近没有污染源,各种自然条件优越,特别适合蚝的生长。

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