史上最全挖蚝宝典来了!丹麦驻华大使馆发布指南欢迎四川朋友

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成都姑娘在丹麦海边挖生蚝的故事经成都商报报道后走红网络。今日,丹麦驻华大使馆接受成都商报独家采访,在为边苗苗点赞的同时发出邀请,欢迎四川朋友到丹麦,把川菜的技巧发扬光大。

丹麦驻华大使馆官方微博也迅速回应,引用成都商报的报道,制作了趣味十足的“生蚝捕捉指南”

史上最全挖蚝宝典来了!丹麦驻华大使馆发布指南欢迎四川朋友

点赞成都妹子

她把川菜发扬光大

5月14日,周日。

几乎很少在周末更新微博的丹麦驻华大使馆官方微博,转发了成都商报对四川姑娘边苗苗的报道:“最近,中国四川的一位美女带着家人和朋友去丹麦的海岸捞生蚝去了,几个人忙活一番,竟然挖了300斤生蚝。麦麦不禁感叹中国吃货的力量实在太强大!”

5月15日,丹麦驻华大使馆新闻和公共外交处在接受成都商报采访时,首先对边苗苗给予了一个大大的点赞。丹麦驻华大使馆新闻和公共外交处工作人员称,在看到这个新闻后,他们对此事进行了了解,随后在官方微博上转发了边苗苗和朋友们在丹麦挖生蚝的事情。

“这个四川姑娘(边苗苗)做菜的学习方法很好,我们也很欣赏她,她把各种中国做菜的学习方法带到了丹麦,我们很喜欢这样,也很高兴见到这些生蚝能被大家吃掉。”在对边苗苗点赞的同时,丹麦驻华大使馆新闻和公共外交处还借向四川的朋友发出了邀请:“欢迎四川的朋友到丹麦,把川菜的技巧发扬光大。”

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▲图据“丹麦驻华大使馆”官方微博

报道刊发后,不少读者致电成都商报咨询,丹麦方面能否以活动的形式,邀请四川的读者去丹麦?

丹麦驻华大使馆新闻和公共外交处工作人员称,去丹麦旅游的具体事宜是北欧旅游局在负责,会把这个问题转交给他们。“我觉得这个是有可能的。”

丹麦驻华大使馆的点赞,边苗苗很意外,她说没想到这么一件小事都能有这么大的反响,以后的日子里,自己会把川菜的做法和四川的文化介绍给更多的丹麦朋友。

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▲图据“丹麦驻华大使馆”官方微博

发布捉蚝指南

不建议5月至9月去

丹麦驻华大使馆新闻和公共外交处工作人员称,生蚝入侵这个事不算生态灾难,因为生蚝在丹麦当地没有天敌,加上丹麦的水没有污染,非常适合海鲜类的生长,现在,很多人去捡来直接吃。

不过,他提醒,挖生蚝看起来表面上很鲜美,但考虑到涨潮落潮、生蚝壳很锋利等原因,挖蚝其实是一件比较危险的事情。

丹麦驻华大使馆官微在点赞边苗苗后,还特意发布了一份“捉蚝指南”,详细地注明着丹麦挖蚝的区域、潮汐表,挖蚝海域污染状况查询、专业挖蚝工具、开蚝指南等。

中文版的挖蚝指南更为详细:“最好找导游带着抓,不要单独去抓;牡蛎(生蚝)距离海岸1.5公里,要穿合适的衣服,带好装备与食物;出于安全起见,记好涨潮与落潮的时长,带好专业GPS;牡蛎(生蚝)壳很锋利,开启时注意安全;新鲜的标准:开启时有阻力,乳白色的肉盖满整个壳,闻起来只有‘海香’;牡蛎(生蚝)最佳伴侣:柠檬或红酒醋。”

虽然生蚝好吃,丹麦驻华大使馆也不建议挖蚝者随时都去。

他们说,5月后天气转暖,是生蚝的生长期间,需要大量捕食,它的食物来源其中一个来源是水藻,野生蚝中的藻毒素可能会超标并危害健康,所以并不建议大家在5月底到9月初期间去挖蚝,挖出的蚝尽量烤或煮熟后食用,避免肠胃疾病。

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回应焦点问题

丹麦人不吃泛滥的生蚝?

丹麦驻华大使馆称,目前丹麦食品监管机构正在就“生蚝入华”与中国展开洽谈,说不定不久就可以在国内吃到丹麦的生蚝。

“吃点丹麦生蚝,再喝点丹麦啤酒,读本安徒生童话,一个愉快的假期就过了。”这样的期待,四川人杨波十分盼望。不过,也有许多读者有点不解,为什么中国吃生蚝的“雄心壮志”一片,丹麦人却没有大吃特吃呢?

对此,丹麦驻华大使馆表示,丹麦人少肯定是最重要的原因,丹麦人口只有不到六百万,可谓“心有余而力不足”。实际上,在丹麦吃生蚝是有季节的,丹麦人吃生蚝的时长大都在生蚝鲜美的3月到5月以及9月到12月,这期间,丹麦人民才“大吃特吃”。

关于生蚝的吃法,丹麦和中国不同,许多丹麦人喜欢生吃,通常会加点柠檬或者醋,最好再配一杯白葡萄酒;而在中国,生蚝大部分是被烤着吃的,也很好吃。“(丹麦人)要是烤生蚝的话,一不小心就把生蚝烤老了,所以基本上都是生吃。”还有一个与饮食习惯有关系,丹麦人民喜欢吃的是本土的limfjord生蚝,而泛滥的太平洋生蚝不怎么受欢迎。“两者在口感上没有多大的区别,只是一个饮食习惯而已。”

边苗苗也表示,在丹麦,他们更偏向于体型较小的生蚝,可以慢慢品味。太平洋生蚝太肥大,丹麦人不喜欢满嘴包。除了吃法太少外,可能还有价格方面的因素,餐馆内一个本地生蚝约要60元人民币左右,想买点自己回去加工,经常要跑不少的路。

解释营销嫌疑

热烈反响让使馆也很震惊

还有一些网友称,生蚝事件是丹麦“精心策划并取得巨大成功的国家级营销事件”。

此前,丹麦大使馆新闻和公共外交处接受央视采访时表示,“发表文章的初衷是因为恰巧丹麦国内最近正在热议太平洋生蚝外来物种入侵的问题。(生蚝)是当天丹麦媒体报道的新闻之一,鉴于很多中国人喜欢吃生蚝,于是就选择了这条新闻,我们并没有想到文章会引起如此热烈的反响,我们对此也非常震惊。”

丹麦大使馆新闻和公共外交处高速成都商报记者,中国网友对丹麦的生蚝问题表示如此大的关心,让他们十分感动。

“推介自己国家本来就是各驻外使馆的重要工作之一。我们很喜欢中国的社交媒体给我们带来的这个惊喜,我们也对能够成功地向大家传递丹麦的方方面面,进一步拉近两国的关系感到骄傲。”5月15日,在接受成都商报记者采访时,丹麦大使馆新闻和公共外交处工作人员称,不管怎么样,我们觉得很开心,四川姑娘边苗苗和朋友们挖生蚝等事件让更多的中国网友更加了解丹麦。

史上最全挖蚝宝典来了!丹麦驻华大使馆发布指南欢迎四川朋友

【多知道一点】

去丹麦吃生蚝

人均要吃多少才回本?

因为一则新闻,成都姑娘边苗苗和朋友们也火遍网络。“新闻刚发出来那天,因为丹麦和北京大概有7小时的时差,凌晨时分,我和爸妈的微信一直滴滴响个不停,基本上都是国内的朋友发来的询问。”5月15日,接受成都商报记者采访时,边苗苗说很多朋友都问,三百来斤生蚝是一个人吃完的啊?自己只能不停地解释:不是,是我们一起去的几家人分的。

丹麦籍丈夫罗尼的炫耀,也让更多的丹麦人获知了此事,同时十分好奇,把问题一连串地抛给了边苗苗:蒜蓉的生蚝是不是都是蒜味?生蚝还可以有辣味吗?

这让边苗苗有点无从开口:幸好他们没有吃过我们四川的麻婆豆腐、夫妻肺片、虎皮青椒这些川菜哦,不然可能他们都要问,麻婆在哪儿?是不是用夫妻的肺来做的?边苗苗说,等到生蚝肥美的秋季,会约着朋友一起再去挖生蚝。

在接受成都商报记者采访时,丹麦大使馆一位工作人员笑称,有时在丹麦挖生蚝(感觉)就像进农家乐一样。而去丹麦挖生蚝,要吃多少才回本?

边苗苗从节约的角度,帮成都商报的读者算了算,因为奥尔堡机场距离利姆水道比较近,选择的路线为四川-阿姆-奥尔堡,考虑正常情况下四川—奥尔堡大概需要13个小时,所以时长上暂定四天。

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▲图据“丹麦驻华大使馆”官方微博

首先是签证,大概需要人民币620元左右;其次是机票,飞机来回大约需要8000元人民币左右。奥尔堡机场到利姆水道大约1.5小时的车程,在丹麦最方便的是自驾,租车四天,价格和油费大概需要1500元左右。

边苗苗说,本着一定要吃回本的精神,选择露营海边,除了睡觉,只要睁着眼睛,都可以一直吃生蚝。在网上买个帐篷、睡袋、睡垫等,400元左右就能搞定。此外,考虑到不可能全部生吃,可以买几瓶老干妈,在当地租个烧烤店加盟架,就算200元。这样折算下来,一人一共大概需要10720元。

按照国内电商平台上的生蚝一般价格5元/只来算,去一趟丹麦,人均大概需要吃2144只生蚝才能回本,四天一算下来,每天约需要吃536只生蚝。

“每天人均536只,怕没有多少人能吃下哦。”算下来,边苗苗自己也笑了起来,“其实,除了生蚝,丹麦还有很多景点,也值得去看看。”

成都商报客户端记者 蒋麟

编辑 官莉

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