广东汕尾的特色美食——香煎生蚝干

100元不到吃一打法国生蚝?除了做梦,你可以看这篇!
100元不到吃一打法国生蚝?除了做梦,你可以看这篇!
2018年5月26日
冬吃生蚝,夏吃蚝干,冬天才是吃生蚝的季节,而夏天的蚝干最美味
冬吃生蚝,夏吃蚝干,冬天才是吃生蚝的季节,而夏天的蚝干最美味
2018年5月26日
广东汕尾的特色美食——香煎生蚝干

广东汕尾的特色美食——香煎生蚝干

生蚝干就是生蚝晒干之后的干货,其营养价值和生蚝几乎没有差别,其实吃蚝并没有能补肾这一说,但是吃蚝确实能滋润肺部,利于肾水。海门潮声的蚝干都是挑选生长时长超过三年的生蚝生手工生晒的,加工时长比较长而且也需要的工时也多需要人工不断地翻晒,这样的加工很好地保留了生蚝的鲜也进一步激发了生蚝的香醇。

广东汕尾的特色美食——香煎生蚝干

晶莹剔透,丰盈圆润,呈现金黄色,在海门潮声蚝干的头部,有六片厚而黑色的“耳朵”,这就是顶级的“乌耳”。海门潮声的蚝干不仅大颗而且个个形态饱满看一眼就很有食欲,而且品质好的蚝干有浓浓的蚝鲜味手拿了之后也会有蚝香味。

广东汕尾的特色美食——香煎生蚝干

其实很多人并不是因为蚝干的营养价值才吃蚝的,更多的是被生蚝干的美味所吸引,生蚝干的做法多样,可以生煎、熬粥、熬汤平时焖猪脚焖鱼的时候也可以放几颗营养又健康,蚝干本身就是一种健康食品所以在挑选蚝干时要注意蚝干的品质,可以在淘宝找到海门潮声的蚝干。

广东汕尾的特色美食——香煎生蚝干

选好的蚝干首先要看大小。越大的蚝干越好,小的蚝干生长时长不长,营养价值也很低。好的蚝干颜色也很好看,呈金黄色,金灿灿的。此外,好的蚝干有蚝香味。

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注