舌尖上的广东,大海中的生蚝,餐桌上的蚝干

在家自制的金蚝干,隔着屏幕都闻到香味
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2018年5月26日
100元不到吃一打法国生蚝?除了做梦,你可以看这篇!
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舌尖上的广东,大海中的生蚝,餐桌上的蚝干

舌尖上的广东,大海中的生蚝,餐桌上的蚝干

蚝干自独特的蚝鲜香而受欢迎,海门潮声的蚝干生晒之后呈金黄色,金蚝表面有被阳光晒出的一层蚝油,拿在手上闻起来有股蚝干的鲜香,且挑选生长时长长,大个的鲜蚝进行新鲜晒制,晒好后个头较大,蚝膏饱满,十分诱人。

舌尖上的广东,大海中的生蚝,餐桌上的蚝干

生煎的生蚝干味道浓郁口感爽脆,平时家里招待客人这是一道简单而又高端的菜式,这样的烹饪方式既保留了蚝干的鲜和香,也让蚝干的香味进一步升华口感也比较香醇,这是一道既健康又美味的一道菜式,当然品质好的蚝干很重要。

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海门潮声的生蚝干都是选用长时长超过三年的生蚝手工翻晒而成的,蚝干的体型十分饱满,蚝鲜香浓郁,颜色靓丽看着就十分地诱人,这里的水质十分干净没有污染所以出产的蚝干特别健康,也深受香港和广州酒楼的青睐。晨洲蚝因其肥嫩鲜美而受到众多食客的赞誉,想吃的朋友可以在淘宝找得到海门潮声的蚝干。

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其实优质的蚝干不单单只能生煎,优质的蚝干可以熬汤、清蒸、熬粥等等,烹饪方式多样这么烹饪怎么好吃,海门潮声的蚝干有一股浓浓的蚝香味这是其他蚝干所不能比拟的。

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