生晒金蚝干:在家也能吃到美味的蚝干盛宴

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生晒金蚝干:在家也能吃到美味的蚝干盛宴

生晒金蚝干:在家也能吃到美味的蚝干盛宴

相对来说,很多人都是喜爱吃蚝干的,尤其是在酒家品尝过蚝干的蚝客大多都喜爱不已,但在酒家吃实在麻烦而且价格偏贵,其实只要买到优质的蚝干,在家里也能烹饪出令人垂涎欲滴的蚝干盛宴。

生晒金蚝干:在家也能吃到美味的蚝干盛宴

生煎金蚝是广州地区的经典做法,这样做的生蚝干蚝香浓郁口感香脆也是把蚝干的原本风味体现淋漓尽致当然做法也比较简单,但是蚝干的品质很重要,不肥的、不饱满的、不大的蚝干都做不出这种效果,可以在淘宝找海门潮生的蚝干进行烹饪。

生晒金蚝干:在家也能吃到美味的蚝干盛宴

中国最好的蚝干来自于汕尾的海门潮声,这里的人民大多以蚝为生计,养蚝,吃蚝,是他们每天的习惯,尤其是当地蚝农手工翻晒的蚝干更是难得,因为都以蚝为生,所以这里附近没有工厂,所以可以很放心用自己本地的地方养蚝,水源干净没有污染。

生晒金蚝干:在家也能吃到美味的蚝干盛宴

生蚝干是天然的健康食品,而且营养丰富吃起来也是十分美味,还有不少人认为这是男人补肾的佳品,生蚝富含的锌元素,确实可以增加男性荷尔蒙的分泌,所以这种说法有一定依据。

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