蚝干又称蚝豉,在广东可是美食文化之一,你有品尝过没

夏季是生蚝繁殖期,路边炭烤生蚝根本不好吃,蚝干才是夏季的美味
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2018年5月16日
看汕尾的蚝农如何把生蚝晒成海鲜界的“扛把子”!
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2018年5月16日
蚝干又称蚝豉,在广东可是美食文化之一,你有品尝过没

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生蚝干是广州和香港地区的文化美食之一,广州人称生蚝干为“蚝豉”译音“好事”、“好市”尤其是新店开张时更是少不了这道菜,生蚝干的做法通常是生煎、清蒸或煮粥,深受广州香港人的喜爱,在家里做这个吃绝对是人间顶级享受。

生蚝干是广州和香港地区的文化美食之一,广州人称生蚝干为“蚝豉”译音“好事”、“好市”尤其是新店开张时更是少不了这道菜,生蚝干的做法通常是生煎、清蒸或煮粥,深受广州香港人的喜爱,在家里做这个吃绝对是人间顶级享受。

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港式生煎金蚝也是香港的文化美食之一,不过广州人和深圳人更是喜爱,就是晨洲 海门潮声 的蚝干,如果有的话家家户户都会买来自己做的,因为金蚝的烹饪方法十分简单方便,特别适合储存起来用做平时的加菜,也是有客人时拿得出手的一道菜品。

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其实蚝干是补肾的最佳选择,蚝干之所以能补肾,因为蚝干含有大量的锌。而锌是男性健康的重要营养。缺锌,男性就会出现精子活力下降等问题。蚝干是传统滋补品,据《本草纲目》记载:蚝干,治虚损,壮阳,解毒,补男女气血,令肌肤细嫩,防衰劳。

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