福州这些店,虽谈不上服务和环境,但美食做的地道!

深圳蚝门九式蚝爷陈汉忠的蚝干,就是海门潮声的蚝干
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2018年5月16日
华媒:英国餐厅网上售卖生蚝 近七成带诺如病毒
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2018年5月16日
福州这些店,虽谈不上服务和环境,但美食做的地道!

福州这些店,虽谈不上服务和环境,但美食做的地道!

肥龙生蚝

他们家上菜速度很快,吃都来不及,桌子都放不下了。如果不在意环境的话,吃烤串还是可以来的。

福州这些店,虽谈不上服务和环境,但美食做的地道!

不过他们的环境还是阻挡不住宵夜党的热情,好多年轻人来撸串喝酒。他家生蚝依然是主打,小龙虾也够味、好吃。

福州这些店,虽谈不上服务和环境,但美食做的地道!

号称福州第一的烤生蚝,典型的大排档风格,环境可以忽略不计。傍晚五点多才开始营业,生意依旧火爆。

福州这些店,虽谈不上服务和环境,但美食做的地道!

人均:74元

地址:台江区白马南路河下街114号长寿园对面

杨南饭店

饭点的时候坐满了顾客,几乎都是说福州话的。纯正的福州菜,味道真心不错。荔枝肉、醉排骨啥的~

福州这些店,虽谈不上服务和环境,但美食做的地道!

杨南饭店位于河南新村内,主打闽菜。据说已经在河南新村开了十一年了,这个饭店已经成为新村一个部分,早年间居民来此是打牙祭,现在已经是懒得煮饭打发肚子的去处。

福州这些店,虽谈不上服务和环境,但美食做的地道!

福州这些店,虽谈不上服务和环境,但美食做的地道!

人均:44元

地址:鼓楼区杨南路河南新村内

冯记凉皮肉夹馍

冯记这家店在小柳南路站附近,非常不起眼的一家店,不过他的名气在福州可不小,所以经常排队,因为味道确实好吃。

福州这些店,虽谈不上服务和环境,但美食做的地道!

凉皮口感筋道爽滑,面筋和黄瓜丝都清爽又脆,料汁特别浓郁,拌在一起很香!他家的辣椒油也是很不错的,香中带辣的味道,白色的凉皮浇上棕色的花生酱再放点红红的辣椒油看着都开胃。

福州这些店,虽谈不上服务和环境,但美食做的地道!

冯记的肉夹馍也是不错,肉从炖锅中捞在案板然后娴熟地剁碎。烤好的馍外脆里软味道很香,肉馅带汁,肥瘦相间很能下肚,蘸到肉汁的馍味道超级赞。

福州这些店,虽谈不上服务和环境,但美食做的地道!

人均:20元

地址:乌山立交桥桥下(近原小绍兴酒店)

聂记粤菜馆

店内从装潢到餐具桌布,都有一种老式茶餐厅即视感。每到午晚饭点时分,小小的店里总是会挤满客人排队用餐。

福州这些店,虽谈不上服务和环境,但美食做的地道!

鼓西路上的聂记粤菜馆,这家店能在风雨江湖中屹立不倒,靠的就是它的好口碑,凭借着正宗的广式烤鸭制法,不知虏获了多少饕客的心。

福州这些店,虽谈不上服务和环境,但美食做的地道!

烤鸭皮香、肉甘、骨软,滋味醇厚,肥而不腻,再以酸梅酱蘸食,滋味更是突出享受!除了烤鸭,店里的酸辣汤也是非常正宗,很多食客必点这一道,推荐猪皮或者鱿鱼酸辣汤。

福州这些店,虽谈不上服务和环境,但美食做的地道!

人均:37元

地址:鼓西路84号(新民路口)

上海食堂

他家主要经营简餐,除了常见一些套餐饭,店内最受欢迎的是培根炒乌冬面。卖相大好色泽鲜艳让人胃口大开,乌冬口感更是Q弹。

福州这些店,虽谈不上服务和环境,但美食做的地道!

他家的炒饭格外特色,加入榨菜,切成极细丝的扁豆,玉米粒,豌豆,火腿丁,甚至虾仁,腊肠,咖喱都可以增添它的滋味。吃的时候用银亮亮的勺子,一口一口抿着吃。

福州这些店,虽谈不上服务和环境,但美食做的地道!

在鼓西车站附近这家简餐,据说晚餐一度排队到七点都等不到座位。店面就一般大小,被下班的白领、放课后的学生们占领,而且这家店周末还公休。

福州这些店,虽谈不上服务和环境,但美食做的地道!

人均:15元

地址:鼓西路368号19号店面

学军盛记炖品

这是一家老牌的炖罐店,店面不大。但他家翻新过后,相比过去明显起码看起来干净利落,卫生漂亮了。

福州这些店,虽谈不上服务和环境,但美食做的地道!

用高高的蒸笼一个一个蒸出来的炖品,不管是老鸭还是猪脚都蒸到无比的入味。再来就是小百必点的红鲟饭,跟炖品一起蒸,螃蟹的鲜美都进入饭里了,看饭的颜色那么深就该知道,它有多入味。

福州这些店,虽谈不上服务和环境,但美食做的地道!

最为福州人说道的老字号了。要重点说他家的炖罐,味道实在是很好,汤非常浓郁鲜香,没想到牛肚也是做的非常烂。真的只要你能想到的炖品里面都有!

福州这些店,虽谈不上服务和环境,但美食做的地道!

人均:28元

地址: 学军路(近农贸市场)

老牌依强牛肉店

十年了,这家牛滑的味道依旧没变,吃牛滑之前一定要先来口汤,浓稠的牛肉味就出来了。然后就是来一个又Q又弹的牛滑。

福州这些店,虽谈不上服务和环境,但美食做的地道!

以前的店铺更破,现在倒还好,搬到了达道牛肉的旁边,环境虽然还好了,但是位置依旧,木有!

福州这些店,虽谈不上服务和环境,但美食做的地道!

这家算是达道路上生意最好的牛肉店了。不管是不是吃饭时长都有人在里面,慕名而来的不少,常客更多。一般都吃小笼包和牛排,牛滑也很嫩、很Q。

福州这些店,虽谈不上服务和环境,但美食做的地道!

人均:16元

地址: 台江区达道路68号亚细亚家具城对面(近世纪联华)

竹林境秘店

南煎肝,竹林境秘店的另一大招牌菜。老福州传统的酸甜味,完全盖过了猪肝本身的腥味,加上外酥里嫩的口感,成为了觅食此地的食堂必点的菜品之一。

福州这些店,虽谈不上服务和环境,但美食做的地道!

这家竹林境秘店的看家本领,就是独步江湖的荔枝肉和南煎肝。他家的荔枝肉,量并不多,但全是精瘦肉,不像很多店炒出来的是一盘荔枝土豆。

福州这些店,虽谈不上服务和环境,但美食做的地道!

除了几张老式的折叠圆桌挤放在这间狭小的民房里,就只有一排的食材和一个清纯的妹纸,招呼着络绎不绝的食客。

福州这些店,虽谈不上服务和环境,但美食做的地道!

对于炸肉的裹层,没有上过多的薯粉,只有薄薄的一层,入口即化。

福州这些店,虽谈不上服务和环境,但美食做的地道!

没有豪华装修,不对,是完全没有装修,没有招牌。推开虚掩的破烂铁门,里面的环境只能用惨淡来形容。

福州这些店,虽谈不上服务和环境,但美食做的地道!

人均:43元

地址:仙塔街竹林境内

兵俤粉干店

他家卤味非常的有特色,卤的甜甜的非常的好吃,各种肉类以及下水应有尽有。你尽管拿个盘子挑你喜欢的部位来吃,当送上桌后自有一位年轻的帅哥来跟你结账。

福州这些店,虽谈不上服务和环境,但美食做的地道!

如果你在乎的是用餐环境,千万别到这家卤味店来。因为其实你就是坐在散乱的卫生纸堆以及漫溢的地沟水上面吃卤味。

福州这些店,虽谈不上服务和环境,但美食做的地道!

这类老店自然不用说,最大的缺点就是环境,户外的位置少不说,而且座位很乱也比较脏,夏天热的要死电风扇随便吹吹,为了美食只能忍啦。

福州这些店,虽谈不上服务和环境,但美食做的地道!

人均:11元

地址:台江区老药洲街(没牙花生汤对面)

兄弟蹄髈破店

招牌蹄膀的绝对让人垂涎三尺外加欲罢不能,蹄膀肉端上桌时已经炖得酥烂,即使只用筷子就可以轻松剔骨,胶质丰富,肥而不腻,一道菜火了这么多年果然有它的理由。

福州这些店,虽谈不上服务和环境,但美食做的地道!

名副其实的破店啦!荔枝肉,醉排骨,南煎肝,空心菜梗,淡菜汤,加三碗饭,量超足,味道也很美。重点只要88元很便宜有木有~

福州这些店,虽谈不上服务和环境,但美食做的地道!

虽然是类似大排档的环境但服务还是有求必应!虽然叫蹄膀破店,它们家的蹄膀反而是我们吃饭时点的最少的菜!南煎肝这是它们家最好吃的一道,入口鲜嫩略带甜味,是最道地的一道福州菜!

福州这些店,虽谈不上服务和环境,但美食做的地道!

人均:35元

地址:仙塔街小王府巷内

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