生蚝泛滥?丹麦环境和食品部长力邀中国吃货“丹麦生蚝游”

  • A+
所属分类:生蚝海蛎子

生蚝泛滥?丹麦环境和食品部长力邀中国吃货“丹麦生蚝游”生蚝泛滥?丹麦环境和食品部长力邀中国吃货“丹麦生蚝游”

网络丨图

想吃“丹麦生蚝”?还没那么容易。中国同外国的水产品进口协议是一个物种一签,但在《丹麦水产品生产企业在华注册名单》中,并不涉及生蚝贸易。

在进口食品的背后,丹麦和中国达成了一项更具长远意义的合作。5月4日,国家食药总局(CFDA)与丹麦环境食品部、丹麦卫生部成立了中丹食品药品监管合作中心。

文丨南方周末记者 袁端端 实习生 潘秋杏

丹麦生蚝泛滥成灾,最近成了中国食客最热门的话题,让丹麦来访的首相及大臣不得不反复回答。

5月2日,对中国开始正式访问的丹麦首相拉尔斯·勒克·拉斯穆森在成都丹麦旅游推介会上表示,非常欢迎中国游客到丹麦品尝生蚝。

“我知道,最近中国社交媒体上很多人对于访问丹麦北部和西部怀有浓厚的兴趣。这不仅是体验我们美丽的沙滩和历史景点,更是帮助我们消耗从海里打捞的新鲜美味生蚝。”拉斯穆森说。

随后,今天中午,丹麦环境和食品部长伊斯本·伦德·拉尔森博士,在丹麦驻华使馆专门召开新闻发布会,“生蚝”一次被频频提及。

拉尔森告诉南方周末记者,“丹麦向中国出口了部分鱼类和贝类产品,但并没有签署任何生蚝到中国的协议。如果有意向,今后会推动政府企业间的合作。”这也意味着,生蚝虽好,进来并不容易。

生蚝国家营销?

事情缘起十天前。4月24日,丹麦驻华大使馆的微博上发布了一篇文章,“生蚝长满海岸,丹麦人却一点也高兴不起来。来丹麦海岸吃生蚝,约吗?”

目前丹麦被太平洋生蚝这一新物种入侵,肆意疯长,对当地生态造成极大破坏,丹麦试图发动渔民去解决问题,但响应甚少,多年难以解决。

很快这条微博成为了当日热门,中国网友们纷纷对此表示:“生蚝天敌在中国”,“希望丹麦开放多次往返签证,让中国吃货带着蒜茸去吃”。

生蚝泛滥?丹麦环境和食品部长力邀中国吃货“丹麦生蚝游”

京东、天猫等电商平台也迅速响应,表示会与丹麦合作进口。4日后,阿里巴巴的代表拜访了丹麦驻华大使馆。有报道称,日前,天猫正在联合丹麦驻华大使馆、杭州市检验检疫部门、杭州跨境电子商务综合试验区下沙园区等多个部门,探索用跨境电商的创新模式引入丹麦生蚝。京东方面也表示,27号就给丹麦大使馆农业商务官员通了电话。一些中国旅行社还组织了以“特别美食之旅”为名的半自助游,邀请中国公民参加并顺便帮助受到生蚝入侵的丹麦小镇解决这场危机。

恰逢丹麦首相一行访华,让人不禁联想,这实际上是场高明的营销活动。因为丹麦泛滥成灾的太平洋生蚝,在国内同样不缺。事实上,我国才是生蚝养殖大国,年产量长期保持世界第一的位置。据统计,2015年我国生蚝行业产量约457万吨,养殖面积达到14万多公顷。

“这不是营销。”发布会后,丹麦驻华使馆媒体公共外交文化参赞吕明欧对南方周末记者说,他们也没想到一条微博会有这么大的影响。

发布会上,拉尔森介绍了今后将和中国食品方面的合作,除了生蚝之外,他们已经和中国国家质量监督检验检疫总局签署了丹麦输华熟制肉制品的检验检疫和兽医卫生要求议定书。这意味着,中国“吃货”在本土品尝到丹麦生蚝前,可以先品尝丹麦香肠等熟肉制品。

据了解,约90%的丹麦猪肉和猪肉制品出口全球140个国家,丹麦拥有500家养猪场,年生猪出栏量为3000万头,平均每个丹麦人有5头猪。

拉尔森还特别提到,丹麦著名的猪肉生产商“丹麦皇冠”和中国人熟知的“丹麦皇冠曲奇”并不是一家公司,这家已经有一百多年的饲养经验的食品公司,以出产较高的瘦肉率和良好的肥瘦比例的猪肉而驰名世界。

生蚝泛滥?丹麦环境和食品部长力邀中国吃货“丹麦生蚝游”

丹麦环境和食品部长伊斯本•拉尔森博士在新闻发布会现场。南方周末记者袁端端丨摄

进中国还有时日

一位丹麦友人告诉南方周末记者,他们在丹麦很少有人吃生蚝,也分不清这些生蚝的种类,所以出口可能“是个好办法”。

但进口生鲜食品到中国并不容易。中国同外国的水产品进口协议是一个物种一签,但在《丹麦水产品生产企业在华注册名单》中,丹麦企业并不涉及生蚝贸易。也就是说,“丹麦生蚝”还没有获得合法进入中国的权利。

拉尔森说,肉类、奶类食品如果想要出口中国,至少得过三关:第一,国家与国家之间签订协议书,确定能进口;二,企业进行注册,被中国监管机构认可;三,其它事项和进出口商备案等后续工作。

有公众担心,丹麦人自己不吃当地的生蚝,是不是因为有污染不安全呢?丹麦科技大学贝类研究中心负责人延斯·彼得森教授表示,太平洋生蚝还有可能传播寄生虫和疾病,因而会带来“潜在的威胁”,但目前还称不上“生态灾难”。

中国农业大学副教授朱毅认可这一说法,“吃之前首先要进行风险评估,这些太平洋生蚝是否适合成为人类的食物,重金属是否超标是最需要关注的问题;其次,致病菌、病毒污染也需要注意,最后,藻毒素污染等也需要确定是否存在,只有把这些风险都排除了之后,才可以引导当地或者其他游客来此吃生蚝。”

“进口丹麦的生蚝是完全没有必要的,我国生蚝的质量比丹麦的还要好。”山东大学威海校区海洋学院王亚民教授在接受媒体采访时说,我国水域中氮磷含量比较高,水比较“肥”,生蚝因此长得都比较肥美。

发布会现场,媒体也把问题抛给了丹麦官员,“这些生蚝真的可以食用吗?”

“我可以确定这是可以吃的。如果出口也会保证通过中国相关部门的检验检疫。”拉尔森笑着让大家放心,无论是猪肉制品还是生蚝,食品安全是两国合作的基石。除了出口之外,他们还在和中国环保部门探讨如何治理这类生物入侵的问题。

首个食药双边合作中心成立

生蚝泛滥?丹麦环境和食品部长力邀中国吃货“丹麦生蚝游”

5月4日,丹麦首相见证中丹食品和药品监管合作中心揭牌。

事实上,在进口食品的背后,丹麦和中国达成了一项更具长远意义的合作。

5月4日,国家食品药品监督管理总局(CFDA)与丹麦环境食品部、丹麦卫生部在中国食品药品检定研究院新址举行中丹食品药品监管合作中心启动仪式——作为第一个国家食药总局和其他国家建立的双边合作中心,双方签订了《关于建立中丹食品药品监管合作中心的合作谅解备忘录》。

食药监总局局长毕井泉表示,丹麦是食品出口大国、医药产业强国,要学习借鉴丹麦在实行食品药品安全标准、落实企业主体责任、实施产品追溯和召回制度、肉奶制品监管,以及药品上市许可、实验室检验等方面的有益做法,进一步完善我国食品药品监管制度,提高食品药品安全保障水平。

据悉,该中心将致力于通过联合研讨、人员培训、交流互访,开展更深更广领域的信息交流和审评、检查、检验等专业技术合作,加强食品药品安全风险分析和控制、实验室检测技术和学习方法研究、监管政策法规评估借鉴等方面。

“双方会有一个联盟,包括中丹政府、企业、学术机构和行业协会,一起商议今后合作的方向。”丹麦一家知名跨国药企高管说。

“我们非常希望和中国在食品药品安全上进行合作,我们的法规、检测和管理系统都非常透明,这让消费者很有信心。”拉尔森提到,在丹麦,随处可见的是笑脸符号,微笑的幅度越大,表示越安全,让消费者一目了然。

欢迎个人转发到朋友圈

公众号、报刊等转载请在后台留言或邮箱联系授权,未经许可禁止转载

healthytalks@163.com

(视觉:杨梦晴)

健言往期精选链接(点击标题获取)

发表评论

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: