观察:舌尖上的丹麦生蚝到底啥味道?

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所属分类:生蚝海蛎子

丹麦生蚝在中国网上爆红,牵动无数中欧人心痒痒,但要抵达中国食客的舌尖之上尚有万里之遥。

近日丹麦驻华使馆发了一条让丹麦人头疼的新闻:丹麦海岸遭遇太平洋牡蛎(生蚝)的物种入侵,但不是当地人爱吃的品种,对这个人口才570万的国家来说,铺满海滩无人问津的生蚝没有天敌,肆意疯长,"对海岸的生态环境造成极大破坏,科学家和渔民都束手无策"。

这新闻和大照片一上网立刻爆红,牵动无数中国食客的舌尖。一时长,中国的微博微信等社交媒体上到处都是生蚝吃法和激动的对策探讨:姜葱,蒜茸,焗烤,炭烧,香煎,沾酱,烘蛋,豆腐羹,日式炸,日本烧汁,芝士蒜蓉……观察:舌尖上的丹麦生蚝到底啥味道?

中国一些激动的食客们高呼:丹麦环境由我来守护。还有食客网上做打油诗:“我生君未生,君生外国了。君恨无人食,我恨吃不到"。

丹麦官员也对蚝在中国的反应大为惊讶,但立即做出北欧式慢半拍的反应:丹麦环境和食品部长伊斯本·伦德·拉尔森周五 (5月5日)表示,在得知中国"生蚝热"后,丹麦政府已经开始研究丹麦生蚝出口中国的可行性。不过,中国海关动植物检疫部门并没有立即积极回应。观察:舌尖上的丹麦生蚝到底啥味道?

由于近年来中国人越来越喜欢吃生蚝,中国已经成为全球养殖生蚝的主要产地之一。中国水产商立即告诉大众:全世界生蚝养殖80%在中国,而且中国就是太平洋生蚝最大的养殖国,想吃不需要出国。

考虑到进口中国不易,此外大批网友已经详细探讨了跨过千山万水从中国飞北欧的成本和签证问题,就在这似乎要成了"望蚝止馋"的时候,正在访问中国的丹麦首相拉斯穆森周五表示,欢迎中国游客到丹麦品尝生蚝。

丹麦驻华使馆虽然没有推出"生蚝签证",但丹麦政府已经决定简化中国个人旅行者赴丹麦签证的程序。丹麦当地人也对中国人"生蚝游"表示欢迎。

同时面对可能大批携带蒜茸辣酱涌来的中国食客,丹麦官员不忘警告食品安全。中国的食品专家们也警告生蚝可能携带病菌病毒海藻污染可不能随便生吃。

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