脑花寿司,榴莲寿司,生蚝寿司,叉烧肉寿司!竟然意外的都很好吃

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脑花寿司,榴莲寿司,生蚝寿司,叉烧肉寿司!竟然意外的都很好吃

他们家的寿司,颠覆了我的认知

脑花寿司,榴莲寿司,生蚝寿司,叉烧肉寿司!竟然意外的都很好吃

论成都人是如何把各种料理吃出花样的

吃火锅加牛排加毛肚

吃披萨加水果加香菇

吃小龙虾加面条加蛋

连吃寿司也要各种加

有一家不走寻常路的寿司店

加鹅肝加三文鱼是基本操作

加榴莲加脑花更是不在话下

全店30多种寿司口味多到爆炸

你想吃个茄子寿司说不定也给做

吃惯了传统日式火炙寿司

没想到这样的寿司也合我心意

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「饭团匠」

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寿司就是饭加菜的生活,如此简单

miniko一直觉得寿司是世上最能治愈人的食物了,小小一块,身体却蕴藏着大大的能量,一块打开味蕾,两块觉得不够,三块微微饱腹。无论是三文鱼的鲜美,还是米饭的糯香,一口到了嘴里都如春风拂面。

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饭团匠家没有花俏的手艺,也没有复杂的调味,做出的寿司简简单单却又不失个性。老板说,其实寿司就是饭加菜的生活,一口吃掉一个,心里全是满足。

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一块饭团,一块肉,简单的搭配却让我口水快流下来了

芝士榴莲寿司

吃了那么多“正经”的日式寿司,突遇榴莲口味的,miniko这个榴莲杀手的心激动得都快飞出来了~它黄澄澄的样子实在是太阔爱啦,拿在手上像捧了一颗小小的榴莲姑娘,散发着独特的香味~

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新鲜榴莲与芝士相融,覆盖在那日本高级米代表之一的越光米上,十分诱人。轻尝一口,那香浓的榴莲味扑面而来,充满了整个嘴巴,嚼了许久才舍得吞下。

生蚝寿司

“生蚝寿司的滋味,猫跟你都想了解~”店里客人的小猫咪看见这份生蚝寿司,眼神是无比的憧憬,好啦好啦都给你吃~

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生蚝的味道特别新鲜,饱满的肉肉在口中炸开花时,那软糯的口感便在口中肆虐,喜欢吃海鲜的盆友们千万不能错过这款!

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泡菜叉烧寿司

一坨饭团,一块泡菜,一块叉烧肉,如此简单的搭配,却让miniko对这款寿司爱不释口~

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泡菜有一点点酸甜,还有一点点辣味,叉烧是刚炸好的,肥瘦均匀,一口吞下,那肉里的油脂便冒了出来,和瘦肉的香混合,十分勾人味蕾。

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芒果三文鱼寿司

似乎暖烘烘的季节和芒果再搭不过了,那嘴里的一口甜,鼻间的一股清香,让人沉醉其中。三文鱼的粉橙色、芒果的亮黄色,鱼子酱的橙色,让这份芒果三文鱼寿司变得像画儿一样美,配上一口梅子酒,最适合不过了。

就着阳光,闭眼享受芒果的甜蜜和三文鱼的软糯,作为下午茶的一部分好像也不错。

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黑椒脑花寿司

把脑花和寿司搭配在一起,吃货的脑洞就是大,软绵绵的烤脑花可是成都人的最爱,加上软糯的米饭,非常让人容易有满足感。

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火炙后的脑花表面有一层脆脆的皮,轻轻一咬,里面的脑花便破壳而出,加上葱花的香味,是成都式寿司没错了~

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鹅肝寿司

鹅肝与红酒相配总有一种浪漫的法式情调,但若与日式小酒相搭,便有种慵懒的小调,在清风拂面的下午,吃上几口,异常满足。它的酱汁味儿很浓郁,淋透了鹅肝与米饭,有滋有味。

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鳗鱼寿司

鳗鱼寿司阔以说是我的最爱,据说鳗鱼可以补虚养血,还有祛湿等功效…其实就是为了多吃一点的借口啦,长胖什么的才不管,先吃了再说~

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玉子烧寿司

玉子烧寿司用鲷鱼肉与鸡蛋一起煎,最后再放上一层调过味的黄蟹籽,长长的一条,分量很足,牙齿轻轻咀嚼,只道那嫩嫩的口感犹如温柔的云朵,让人无法自拔。

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金枪鱼寿司

沾满酱汁的金枪鱼肉,在阳光下熠熠生辉,超嫩的口感让miniko忘了fu吸,只顾着咀嚼它的咸甜滋味,加上葱花的它十分符合成都人的口味。

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三文鱼刺身

小巧可爱的三文鱼刺身,足够一人食,仅38元一份,不能再划算了。三文鱼的纹理清晰且丰富,粉嫩的鱼肉若是再让我多看两眼,我会吃得一片不剩~

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吃三文鱼要加点柠檬汁,这样口感更清新,好似站在山间吹来一丝清爽的风,令人顿时开朗。

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和风豆腐

和风豆腐在他们家非常受客人的欢迎,浓浓的酱汁下掩藏着软糯的豆腐,一口顺滑,忍不住再来第二口。现在客人只要进店消费,两人便免费赠送一份和风豆腐和小菜,十分贴心。

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小店新开业,还请各位客官赏脸

有食客形容饭团匠是深夜食堂,我想这样的描述再合适不过了,天色渐暗,来往的行人稀疏,那座透露着昏黄灯光的小屋,有一股暖暖的味道环绕着它,推开木门,便见那丰盛的食物,治愈人一天的疲惫。

脑花寿司,榴莲寿司,生蚝寿司,叉烧肉寿司!竟然意外的都很好吃

桐梓林店开业半年多,饭团匠靠着口碑越做越好,如今有了玉林的第二家店,整体装修纯洁无暇,更有种空灵的感觉,改天一定得去坐坐。

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就他们家的寿司

连吃一星期都不会腻

饭团匠

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紫荆店地址:成都市紫荆巷48号紫荆社区

玉林新店地址:成都市武侯区蓝草路34号

人均:70元

营业时长:周一至周日 11:30-22:00

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