鲜美的生蚝,营养又美容,很好吃!

你知道牡蛎多人体都有什么好处吗?带你了解牡蛎的功效与作用
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2018年2月7日
烧烤摊最爱,无论男女老少!
什么样的生蚝才新鲜
2018年2月7日
鲜美的生蚝,营养又美容,很好吃!

生蚝有治虚损、补气血的作用,自己做来吃,补补身体,清蒸生蚝的做法简单,蒸熟之后,浇汁或者蒜蓉都可以的,生蚝鲜嫩脆口,保存营养不流失,是女性的最爱哦。

鲜美的生蚝,营养又美容,很好吃!

【补妇人气血食谱清蒸生蚝】

主料:生蚝8个红椒1个青蒜2根

辅料:香油适量、盐适量、蒜蓉30克、姜丝30克、蒸鱼豉油20克、生抽10克、

步骤:

步骤1.蒜切蓉;姜切丝;红椒、青蒜切末。

步骤2.生蚝洗净外壳,带上手套,用刀撬开外壳。

步骤3.用盐水清洗粘蚝肉上的黑色汁液。

步骤4.用厨房纸巾吸干蚝壳内和蠔肉上的水份。

鲜美的生蚝,营养又美容,很好吃!

步骤5.撒上蒜蓉。

步骤6.放上姜丝。

步骤7.蒸鱼豉油、生抽、香油调入碗中。

步骤8.将生蚝和料汁一起放入锅中。

鲜美的生蚝,营养又美容,很好吃!

步骤9.上锅蒸8分钟左右。

步骤10.出锅后,撒上红椒末、青蒜末,浇上料汁即可。

鲜美的生蚝,营养又美容,很好吃!

生蚝的价值

1.牡蛎是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食品,含有丰富的甘氨酸和一种名为肝糖原的糖类物质,它们的牡蛎美味的基础。2.干牡蛎肉含蛋白质高达45%~57%、脂肪7%~11%、肝糖原19%~38%.此外,还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。其中钙含量接近牛奶,铁含量为牛奶的21倍。

生蚝的食用效果  收敛 镇静 解毒 镇痛

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