烤生蚝,世上第一个撬开生蚝的人,谢谢你!

生蚝有着丰富的营养,肉肥美爽滑、味道鲜美,具有补肾壮阳的功效
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我们傍晚的重头戏——烤生蚝。

话说,新鲜的生蚝在没有撬开之前,

看上去跟一块岩石没有任何区别。

不得不说,这世上第一个花那么大力气把它撬开,

并发现它很好吃的人,我必须要给他鼓鼓掌!

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做菜难度:★★★☆☆ 味道★★★★☆

[食材]

小葱 / 姜 / 蒜 / 豆豉 / 剁椒 / 生抽

黄油 / 黑胡椒粉 / 芝士 / 罗勒叶

烤生蚝,世上第一个撬开生蚝的人,谢谢你!

生蚝外壳充分洗净

撬开后将蚝肉洗净再装回蚝壳内备用

烤生蚝,世上第一个撬开生蚝的人,谢谢你!

豆豉味 –

将豆豉酱加少许剁椒和适量姜蒜末调成豆豉辣酱,舀一勺放生蚝肉上,烤15分钟左右,撒葱花。

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豆豉味烤生蚝完成!

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蒜蓉味 –

姜蒜末里加少许剁椒、盐、生抽和食用油,调匀成蒜蓉酱。铺在生蚝肉上烤15分钟左右,撒葱花。

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蒜蓉味烤生蚝完成!

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芝士黄油味

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烤生蚝,世上第一个撬开生蚝的人,谢谢你!

生蚝肉上先撒适量盐、黑胡椒粉、芝士,然后放入一小块黄油,烤15分钟左右,撒点罗勒碎。

芝士黄油味烤生蚝完成!

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