这家生蚝专卖店的生蚝居然会爆汁!连续4天8.5折!

生蚝怎么吃才卫生?深圳这个区要出台标准啦!
2018年1月19日
泉州这店不正经!表面说着卖生蚝,肚子里全是花花肠子!
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2018年1月19日

这家生蚝专卖店的生蚝居然会爆汁!连续4天8.5折!

WARNING!

看到这只生蚝

我要报警了

……

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生蚝控千万要捂好小心脏进来

里的蚝

够肥!

够鲜!

还超值!

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全场8.5折,一个生蚝才几块钱!超值超诱惑!

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店里的生蚝都是每天从广东打飞的过来的,老板说一百斤的新鲜生蚝,只有不到十个可以成为合格的刺身生蚝,每天限量售罄即止,来晚了可不一定还能吃到哦!

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并不是每一个生蚝都可以生吃,必须经过丰富经验的主厨来一个个挑选可以作为刺身的生蚝!壳的紧密度、蚝肉的肥美程度都是考核的标准!

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刺身生蚝天天被点爆!来晚了你还吃不到!挤点柠檬汁再蘸上芥末酱油,一颗肥美的生蚝就这样赤裸裸的诱惑着你的食欲!

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“哧溜”……一不小心就滑到嘴里,轻轻一咬就爆汁!原来这就是原汁原味的鲜!鲜到能清晰可见蚝肉的纹理,还自带珍珠般光滑的色泽!

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不开壳直接上烤炉的做法对生蚝要求很高,这样才能锁住水份,吃到生蚝最原始的味道,心里没点13数的生蚝是不敢这么上烤炉的~

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听到生蚝在“啵”地一声开了缝,就可以上桌了!上桌还自带“武器”,拿好开蚝刀,亲手打开这一只只肥蚝,小心汁水溅手!

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不加任何佐料,自带海水的鲜咸,每一次打开都会被惊艳,把“又肥又嫩”的标准贯彻的非常彻底!

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只有足够新鲜的生蚝吃起来才不会有腥味,资深吃货都会一口闷下一个生蚝,尽享嫩滑爆汁的快感!

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生蚝自然也少不了蒜蓉烤!水汪汪的生蚝上铺满蒜蓉和彩椒,拿起的动作一定要缓慢,因为一不小心蒜蓉会“滑倒”!

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蒜蓉就躺在饱满的蚝肉上,蚝肉被烤的“冒汗”,迷人的蒜蓉香味和这鲜嫩欲坠的生蚝简直就是绝配!

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连着蒜蓉一起吃,生蚝的鲜味并不会被盖住,蒜香反而更加提鲜!吃完还要把壳里的汁水饮尽,味蕾已经被撩的欲仙欲醉!

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料最足的 招牌蚝粥

除了各种花式吃生蚝以外,最滋养的蚝粥成为了全店的一股清流!更是宵夜党的必点单品!

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但是千万别被它清心寡欲的外表欺骗了!用勺子随便一捞,一个个生蚝都在“埋伏”在粥里!用料超足!

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除了生蚝,这里的烧烤也是一绝!进口的安格斯牛肉肌理紧致低脂多汁!来过的人都会点两份!

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被切成薄片的牛肉,半肥半瘦!烤至7分熟口感最佳!表面泛着牛脂的油光,肥而不腻,上桌不到10分钟一定会被抢光!

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烤羊排别有一番风味,羊排全部被切成细条,撒满烧烤料非常入味,羊肉味很香却不会膻!别看它不大,羊肉非常厚实爽嫩!

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一整只鱿鱼放上烤架烤熟后切开上桌!鱿鱼被烤的外表微焦,内里却保留了鱿鱼的鲜味!

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口感非常厚实弹牙!只有火候把控的非常熟练才能让鱿鱼保持原有的弹性!蘸上芥末更是让人欲罢不能!

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如果你是大胃王,一定要点上一份招牌拌面,面条韧性十足,拌上独家酱料,好吃到忍不住发出“嗤嗤”的吃面声!

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来这吃蚝的都会成为回头客,店面不大,不到十张桌子,一到晚上就坐满了人,来过的人都说:一入蚝门深似海,从此Money是路人!

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店面信息

一入蚝門深似海

从此MONEY是路人

【营业时长】18:00-03:00

【地址】海口市龙华区西沙路与南大桥交汇处富源商业楼1楼03号铺(导航跳跳蛙或者东就鸭饭店可到)

【电话】15989451771

【人均】60左右

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老板说了

您点一个

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小编涨五毛的工资!

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编辑 // 熊猫

摄影// 海斌 后期//秋秋

/// 本文由海口攻略整理,未经授权,不得转载 ///

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