吃生蚝染噬肉菌 女子21天后送命

山东乳山:建设现代海洋牧场可持续发展牡蛎产业
2018年1月16日
生蚝知多少?吃生蚝前你该知道的几件事!
2018年1月16日

吃生蚝染噬肉菌 女子21天后送命

德州一名女子吃下生蚝后,感染一种噬肉菌而送命。(Getty Images)

德州一名女子吃下在路易斯安纳州市场买的生蚝后,感染一种噬肉菌而送命。

珍娜.雷布朗(Jeannette LeBlanc)和伴侣薇姬.柏奎斯特(Vicki Bergquist)去年9月前往纽奥良附近的西威戈探望亲人,并买了一袋生蚝。友人凯伦.鲍维斯(Karen Bowers)说,她和雷布朗把两打生蚝去壳后食用。

柏奎斯特指出,36小时后,雷布朗开始呼吸极度困难,腿部出现皮疹,还有其他症状。

她们以为是过敏反应,但是48小时内雷布朗的情况恶化,腿部出现细菌造成的伤口,医生告诉她,感染了弧菌(vibrio)。

人类食用未煮熟贝类,或在被污染水中受伤或有未癒合伤口,可能感染弧菌。这种细菌通常夏天时生活在温暖肮葬的盐水,也会出现在生贝裡,而雷布朗接触了海水,又食用生蚝。

联邦疾病防治中心(CDC)说,弧菌每年在美国造成8万人生病和百人死亡。多数人感染弧菌后会腹泻和呕吐,这一类症状较温和的病人通常三天内能复原。但是一些人可能情况严重,导致血液感染和严重的皮肤起泡伤害,约四分之一重病者死亡。

CDC指出,免疫系统虚弱者,例如有肝病或癌症,或是接受抑制免疫系统疗法的人,较可能感染。从1988年到2016年,食用海鲜占了路州感染弧菌病例的63%,其馀病例为皮肤接触地表水而感染。

雷布朗与细菌作战21天,但于10月15日去世。柏奎斯特和鲍维斯希望提醒民众,注意这种危险,「如果知道那么危险,她就不会吃生蚝了」。

发表评论

邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注