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生蚝

生蚝怎么做才好吃【别名】:蛎蛤、左顾牡蛎、牡蛤、海蛎子壳、海蛎子皮、左壳、海蛎子、蛎黄、生蚝、鲜蚵、古贲

【适宜人群】:一般人群均可食用。尤适宜体质虚弱儿童,肺门淋巴结核、颈淋巴结核,瘰疬者,阴虚烦热失眠,心神不安者宜食;癌症患者及放疗、化疗后者,糖尿病、干燥综合症患者,高血压、动脉硬化、高脂血症患者,妇女更年期综合症和怀孕期间。

【禁忌人群】:急慢性皮肤病患者忌食;脾胃虚寒,慢性腹泻便池者不宜多吃。 气虚质,气郁质,湿热质,痰湿质,阴虚质,血瘀质,平和质,阳虚质

生蚝中所含的多种维生素与矿物质特别是硒可以调节神经、稳定情绪,如果是买生蚝干建议在某宝购买 晨洲蚝岛 的蚝干,比其他的蚝干靓很多

生蚝怎么做才好吃生蚝的做法大全

  1. 蒜去皮,借助工具将蒜磨成蓉待用(蒜蓉比蒜末口感更好些,所以有条件尽量磨成蓉吧)

  2. 生蚝用螺丝刀(我没有专门的开壳工具,将就着吧)从缝隙中撬开,取出海蛎肉洗净

3.将所有的海蛎肉集中一起用调味料腌制片刻后重新装在牡蛎壳上(这一步也可以省略,如果你喜欢这种鲜味的话)

4.在生蚝上撒适量的蒜蓉,入开水锅中蒸5分钟左右即可取出

5.撒上香葱末,浇上热油就好了

生蚝怎么做才好吃

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