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★白萝卜紫菜生蚝粥★

粥里添加了生蚝和紫菜,补钙、补锌又鲜美!冬季辅食这样吃,暖身又长个!

By BBO辅食小厨房 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 生蚝 3只
  • 白萝卜 40g
  • 头水紫菜 一小片
  • 小葱 1颗
  • 大米 25g

做法步骤

★白萝卜紫菜生蚝粥★

1、准备食材,去海鲜市场的时候,每次必给BO爷带几个新鲜的生蚝!现在生蚝肥的真的让我直流口水,所以没事也给宝宝补补吧!生蚝就是牡蛎哈,一般在市场买的时候,直接让大叔们帮忙给壳撬开,回来直接将生蚝肉挖下来就可呢!

★白萝卜紫菜生蚝粥★

2、将生蚝肉用姜片腌制10分钟左右,可以去去腥。

★白萝卜紫菜生蚝粥★

3、白萝卜去皮,擦丝待用,小月龄的宝宝可以将白萝卜擦成绒绒或者擦丝后切碎一点。

★白萝卜紫菜生蚝粥★

4、煮一锅水,放入两片姜片,将生蚝放入煮1分钟后捞出,基本是半熟的状态。捞出来后先放一边晾一下。

★白萝卜紫菜生蚝粥★

5、煮生蚝的水不要扔到,很鲜的呢!将煮生蚝的水先倒入一个大碗中,然后再将水直接过滤到锅中,过滤掉刚才煮生蚝时候产生的杂质。

★白萝卜紫菜生蚝粥★

6、锅中继续再添加一些水,大火将水烧开,然后放入淘洗好的大米和一片姜片,转小火加盖,熬煮粥。

★白萝卜紫菜生蚝粥★

7、大概煮15分钟后,将白萝卜丝倒入锅中,搅拌一下,继续熬煮。

★白萝卜紫菜生蚝粥★

8、煮好的生蚝可以扒去黑色的部分,然后用流水冲洗干净。用刀将生蚝肉剁碎,小宝宝吃尽量剁得碎一点。

★白萝卜紫菜生蚝粥★

9、粥煮的粘稠的时候,放入生蚝肉搅拌一下。

★白萝卜紫菜生蚝粥★

10、然后直接用辅食剪,将头水紫菜剪碎到锅中,搅拌均匀,再继续煮1分钟。

★白萝卜紫菜生蚝粥★

11、1岁以上的宝宝可加入少量的盐和胡椒粉调味。

★白萝卜紫菜生蚝粥★

12、最后将切碎的小葱撒入锅中,搅拌一下关火!

★白萝卜紫菜生蚝粥★

13、端到手里,鲜到想哭的一碗补钙又补锌的粥就做好了!起初我还担心叼嘴的BO爷会不会嫌弃生蚝的点点腥味,结果完全没必要这个顾虑,一大碗全都次光光!

小贴士

* 牡蛎如果买不到新鲜的,也可以再往上买冷冻的刺身级别的生蚝。 * 粥中也可以添加其他宝宝喜欢的海鲜,比如虾、干贝等。 * 紫菜要使用头水紫菜哦,其他水的紫菜要洗过再放入。

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