在北京吃真正的烤湛江鲜活生蚝

盘点把生蚝放入畅吃list的五星酒店,还有一家是吉拉多生蚝畅吃
2018年1月1日
别再为难自己,人只有今生,没有来世
2018年1月1日

突然特别心疼做美食号的小编

尤其是负责测评栏目的

且不说是否拿生命当儿戏

就是那种每天坚持做好一件事的精神

就值得所有瘦子们学习

再让你们消化不良瘦成干!

胖的原因

大概是瘦小的身体

容不下我这完美的人格

欢迎关注一周美食,点关注,吃遍京城不迷路。

天地大,小小人家,一味知江湖,朋友结我。与酒肉,繁华歇脚,肉作诗,酒做茶。”想像古装剧里面的大侠一般大口吃肉,大碗喝酒,来道江湖就对了。

道江湖烧烤位于距离宇宙中心五道口约3公里的二里庄35号,一进门就看到餐桌旁摆放的几坛老酒,再细细打量店里粗犷厚实的桌椅长凳,和作为隔断装饰的粗麻绳,忽生一股江湖儿女打尖吃饭时的豪气:“小二,一坛老酒,二斤酱牛肉!”江湖秘制刷牛肚,牛肚是提前卤制好的,配上金针菇、蔬菜既可以是涮肚,还可以喝汤。

在北京吃真正的烤湛江鲜活生蚝

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烤湛江生蚝,看菜名就知道生蚝来自于湛江,而且是当天直达的新鲜生蚝,所有的生蚝都已经去掉了不宜食用的内脏,现开现烤,咬一口生蚝嫩的要流出汁来,鲜的忍不住想赞叹出声,而且表面的蒜蓉也烤的熟度刚刚好,蒜香十足而且还有一点点脆口,超爱。招牌烤扇贝,选材来自大连獐子岛的扇贝,同生蚝一样因为食材新鲜,扇贝肉质细嫩多汁。在道江湖有一面牌匾,上面写着“无味不至,一味江湖”,和老板细聊之后才明白所谓“无味不至”是指只要是你在外面可以吃到的味道都可以在道江湖吃到。而在道江湖吃一次你就能明白这味道是道江湖绝无仅有的,这就是“一味江湖”。道江湖烧烤所采用的食材都是当天最新鲜的湛江生蚝、大连獐子岛的扇贝,杜绝拼装海货,杜绝半成品加工,来道江湖吃过一次之后嘴巴被养刁了,大多都成了这里的回头客,而奇葩说的马东先生就是道江湖众多明星回头客之一。

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精选猪脆骨,猪脆骨选用是“月牙骨”的部位,据说一头猪身上只有两块月牙骨,也就仅仅够串几个肉串的量,所以在道江湖烤猪脆骨特别的抢手,每天限量供应200串。锡盟羔羊肉串,羊肉全部采用锡盟百日羔羊肉,肉质比较细嫩,肥而不腻。每一串都是经过三瘦两肥搭配的,据说这样瘦肉吸收了肥肉的羊油吃起来会更香。招牌黄金烤全翅,一根鸡全翅串在竹签上看起来是相当的霸气,据说这样的烤全翅特别考验师傅的烧烤功力。三丝炒米粉,米粉选自广东东莞的细米粉,配上彩椒、鸡蛋同炒,香的流油,还特有嚼劲儿。

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烤棉花糖,棉花糖选用美国落基山棉花糖,烤过后外表焦黄,内部好像奶油一样的胶状,适合爱吃甜食的女生。烤韭菜,韭菜鲜嫩不腻,回味有一点点甜,而且不会过咸,男士们的最爱。烤茄子,茄子选用的是皮薄肉厚的广茄,烤之后肉质更佳细嫩多汁。锡纸蜜汁红薯,难得在烧烤店看到有这样一道甜口的菜,其实红薯的品质不算太好,但配上葡萄干,甜度一下子升了好几个等级,据说是女生来店必点的。

在北京吃真正的烤湛江鲜活生蚝

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Tips:

推荐:烤湛江生蚝、招牌烤扇贝、锡盟羔羊肉串、精选猪脆骨

环境:古朴大方,江湖气十足

服务:热情周到

综合:中式革新烧烤,适合朋友聚餐、情侣约会

道江湖烧烤(志新路店) 二里庄志新路35号万和大厦底商 人均70

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