辣椒粉凉拌生蚝,生吃的做法最鲜美,很多人不会吃

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爱吃生蚝的吃货有许多,但是会吃生蚝的人很少。生蚝最鲜美的吃法是生吃,保持着原汁原味,吃的就是那股海水与生蚝腥味的组合滋味,利用辣椒粉去凉拌生蚝,会好吃到挺不下来。

辣椒粉凉拌生蚝,生吃的做法最鲜美,很多人不会吃

生蚝,来自于海水里边,它滋味的肥取决于成长的环境,好的海水可以饲养出好的生蚝。这是一种靠啃咬微生物的海鲜产品,所以在滋味方面会无比的鲜,口感也是爽滑。

生吃生蚝的时分,会有一种弹牙的感觉,这是烤生蚝无法做的口感。

辣椒粉凉拌生蚝,生吃的做法最鲜美,很多人不会吃

如果是在洁净的海水里边捕捉起来的生蚝,不需要再用水冲刷洁净,就让正本的海水留住在生蚝里,直接将它们都骨肉分离,十斤生蚝分离出来的肉可能一斤都不行。

辣椒粉凉拌生蚝,生吃的做法最鲜美,很多人不会吃

关于海鲜来说,蒜瓣与葱花是不行少的,这是一种可以增加香味的配料,绿油油的葱花与雪白的蒜头,跟生蚝一同调配很漂亮。

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辣椒粉凉拌生蚝必定少不了正宗的二荆条辣椒粉,这个凉拌配方就是:两茶匙的二荆条辣椒粉、两茶匙的芝麻、一茶匙的芝麻油、花生油、白砂糖,配料就是一根葱花加一颗蒜,由于生蚝在海水里正本就有咸味,就不必再加精盐了。

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每一个都是丰满的生蚝,与辣椒粉充沛凉拌之后,你会吃到一种异乎寻常的美味。每次我生吃生蚝的时分,我都会觉得“生而为人,不做吃货会很抱愧的”不要由于某些原因而去放弃做一个生活美食家,孤独人一般只有美食才会给他带来幸福感,这道辣椒粉凉拌生蚝,给独身的我带来满满的幸福感。

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