海口这家不足20㎡破烂生蚝店,来的却都是有身份的吃货

曾经被列为中国禁菜之一——生腌海鲜
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补肾补虚暖胃不落下-胡椒生蚝汤
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古以来生蚝就是“精力”的象征,莎士比亚曾说过“The world is your oyster ”,可见生蚝影响力十足啊,今天要海口吃货的推荐,上网搜搜,还真不知海口窝藏着这么极品的生蚝店,还是一家网红店。很多吃货慕名而来!大部分都是有身份的吃货。这里成了他们晚上的“精力”加油站!

一家有态度的生蚝店

海口这家不足20㎡破烂生蚝店,来的却都是有身份的吃货

蚝姐生蚝专做生蚝20年“不高兴不要来吃,不到店吃过不给打包”专做的生蚝美食,生蚝又肥美,又干净,又便宜,可以生吃,也可以蒸吃,生吃、蒜蓉烤、生蚝粥等多种吃法,更是绝味!

推荐的理由:

个大:老板各地拥有四个生蚝场,保证一年四季生蚝肥大!

新鲜:每天从养殖场运到店里,绝对新鲜!

原汁原味:用最原始的烹调法,还原最真实的生蚝味。

性价比高:价格性价比高,味道最地道。

专业:20年就干一件事养殖生蚝与开生蚝店。

蚝姐的蚝,不是吹的,上个图见证下吧!

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个大,肉肥,一口嚼下去,绝对让你回味无穷!吃了还想再来。据说这是特大号的,跟蚝姐手掌那么大,20元一个,需要预定才有。这辈子,没吃过这么肥大的生蚝吧!

海口这家不足20㎡破烂生蚝店,来的却都是有身份的吃货

一个只有生蚝吃货才懂的美食

海口这家不足20㎡破烂生蚝店,来的却都是有身份的吃货

『一间不足20平米的店,晚上都是吃货 』

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看这色泽,光看就差点啃了手机屏了!简直是穿透灵魂的美食!

吃货好评如潮

门店很简陋,却吸引很多吃货慕名而来,而且来的大都是有身份的吃货,吃完好评如潮!

来自朋友圈

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来自朋友圈

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来自大众点评

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门面很简陋,但你是真正的吃货,吃到她家生蚝,就会有一种“舍不得放手”的爱!

“蚝姐权威发声:只吃蒜蓉生蚝不吃糟粕醋生蚝、刺身生蚝,原味生蚝、澳洲生蚝、生蚝粥、生蚝椰子鸡汤、韭菜煮生蚝,你算白吃生蚝那么多年了!

别急,慢慢往下看!

我会一一介绍,店里更是有好些特色美食,估计是翻遍海口都找不着了都!

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吃法一:生吃

口感还无比嫩滑,撒上柠檬汁味道相当棒!蚝姐生蚝无污染的环境下养殖的,没有致病菌和寄生虫。市场上很多生蚝的生长环境令人堪忧,所以为了你的健康,建议还是找些有品质的生蚝吃。

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深海养殖,无污染,超级卫生,蚝肉圆润肥大的,口感超棒 ,生吃一点也不腻!

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来自北京的一生蚝吃货,出差海口,吃了蚝姐生蚝后,在大众点评上发表点评:好吃到哭!

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吃法二:蒜蓉烤

蒜蓉生蚝一端上桌,香气扑面而来,一口下去,蚝肉的鲜嫩配合浓郁细滑的蒜香,口感爽滑滋味浓郁,鲜!少许的辣椒的刺激完全不会遮盖住蚝肉本身的鲜美,既能感到辣味刺激又可以体会到生蚝的本味,一举两得。

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生蚝加入蒜蓉通过烤制,味道特别的鲜美,口感爽滑鲜嫩,再来上一瓶啤酒

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蒜蓉烤,蒜蓉加上辣椒放在生蚝上,让生蚝慢慢吸收蒜香,撒上青翠的葱花,卖相是相当的好看。满口的蒜香配上Q弹的生蚝!

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吃法三:原味

原味吃法,能将生蚝的营养价值最大化,既能保留纯真的口味,营养成分也会被破坏。

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粘上芥末,一口下去,蚝肉饱满爽脆,完全不会腥气,生蚝很新鲜肉质也饱满。

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米黄色生蚝,蚝姐说一年才那么两三次有,听得我都心痒痒的,恨不得把明年的也吃了。

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价格也是12元一个噢,但是很难碰到,关注蚝姐,有货会晒朋友圈的!

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鲜味十足,将生蚝撬开淋上汁就能吃了~白白胖胖的生蚝肉一口下去那叫一个爽滑。

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“蚝姐生蚝”,生蚝肥大,肉质嫩白、结实,无缩水,口感好!吃了,真会上瘾!!

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吃法四:糟粕醋煮生蚝

这种吃法,也是海南人的最爱,连内地人,到海南,都喜欢上看海鲜糟粕。酸酸甜甜,一碗下去酸爽好滋味!蚝姐,用它来煮生蚝,生蚝肉吃起来,劲道十足,味道酸辣酸辣,一口嚼下去,糟粕醋的肉汁,很美!

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这个季节,最好吃生蚝了,又肥又大。满嘴蚝肉吱吱响!

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吃法四:生蚝煮粥

生蚝粥大排档、宵夜档很常见,做法也十分简单,但蚝姐的生蚝粥,很美味。生蚝粥是将生蚝肉汆烫之后,倒入白米粥中,原汁原味的清甜,再撒上些香葱的葱花,鲜甜润滑的生蚝粥,很爽胃!

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生蚝粥

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除了以上主打的生蚝美食外,蚝姐店还有几道特色菜海蜇肉、煮沙虫、酒煮鸡春美食,绝对吃了,大赞!

炒海蜇肉

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煮沙虫

这也是蚝姐特受欢迎的美食,这是海口很多美食,少有的一道,很有野味!

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酒烹鸡春

最后这道菜,也是很经典的美味菜!男人最适合不过了,这是酒煮鸡丸美食,一粒粒肥大的鸡丸子,在酒的香气里,泡得丰满有色泽!

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生蚝养殖环境

深海养殖,无污染,没寄生虫,绝对可以放心的吃!

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每次进蚝,都专挑大的!保证每一个食客,到店都能吃到新鲜的大生蚝!

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结语

带女孩吃蚝姐生蚝,恋爱指数飙升,在海口仅有的一家超肥生蚝美食店,专做生蚝20年,不高兴不要来吃,不到店吃过不给打包——蚝姐

想知道我们选用的生蚝分布和品种,

蚝姐有故事,你有酒吗

海口这家不足20㎡破烂生蚝店,来的却都是有身份的吃货

蚝姐一袭黑衣,跟她生蚝一样很有个性,也很吸引力

店名:

蚝姐生蚝

地址:

海口琼山区红城湖路延长线百香园美食城后

营业时长:

17:30—次日1:00

海口这家不足20㎡破烂生蚝店,来的却都是有身份的吃货

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