应季海鲜都上市了怎样能作出宝宝爱吃得海鲜之——生蚝篇

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海蛎又称为生蚝,也叫海蛎子。欧洲人称牡蛎是“海洋的玛娜”(即上帝赐予的珍贵之物),“海洋的牛奶”,古罗马人把它誉为“海上美味——圣鱼‘我们中国人称他为;“加油站和美容院”其实生蚝不光光成人可以食用小孩也可以食用。

成人食用生蚝有非常多的功效,比如平肝潜阳,镇惊安神,软坚散结,收敛固涩的功效。主治眩晕耳鸣,手足振颤,心悸失眠,烦躁不安,惊痫癫狂,瘰疬瘿瘤,乳房结块,自汗盗汗,遗精尿频,崩漏带下,吞酸胃痛,湿疹疮疡。到底没有有那么大的功效还有待考究。但是小朋友该如何食用呢。又怎样作出孩子爱吃得生蚝呢。以下是我自己为孩子做的几种方法。

1,取六七个生蚝洗净,备好葱。姜。蒜,料酒备用。葱姜蒜切片备用。再取适量凉水放入锅里,再放入生蚝和 切好得材料,水开后蒸一分钟,一定要是凉水下锅这样生蚝好开口。出锅以后取出生蚝肉。在碗里放入一个鸡蛋加少许水打匀放入生蚝。加少许料酒,因为鸡蛋和生蚝都有点腥味料酒非常去腥味。放入锅里开水后蒸十五分钟。这样一个海蛎蒸蛋就出锅了。把鸡蛋的鲜味又提升了一个度.

2.取适量生蚝洗净,准备葱姜蒜末料酒。凉水生蚝下锅,水开后蒸三分钟出锅,蒸得同时另一个锅里放油烧热放入材料和料酒炒出香味即可。浇在出锅得生蚝上面即可。孩子吃的时候不要放太多调料。

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