重庆好评自助餐有多赞,看完这些你就知道了!

到演丰曲口吃海鲜大餐,不仅仅只是生蚝!
2017年10月25日
应季海鲜都上市了怎样能作出宝宝爱吃得海鲜之——生蚝篇
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1、SKYFiN天空之鳍·全江景无国界料理

重庆好评自助餐有多赞,看完这些你就知道了!

点评:前菜秘制迷你八爪鱼和中华海草很 棒,餐前汤是一道诚意满满的宫廷佛跳墙,鲍鱼海参花胶炖得浓稠软糯,一上桌便奇香荡漾,温热的汤汁下腹,胃口就这样打开了。

综合刺身照例有三文鱼、北极贝、生蚝等常见海产,比较特别的是一般日料店搭配的甜虾被换成了新西兰鳌虾,这在重庆高级餐厅界也算少见。

与甜虾相比,鳌虾有更为细长的双鳌,即使已被做成刺身,一双眼睛宛如黑宝石般发亮。

腹部的壳已经去掉,翻转身体只看到它白嫩欲滴的身体,仔细剔除肉来送入口中,爽滑清甜瞬间蔓延。

餐厅的金牌菜品也是虾,芝士焗制的波士顿龙虾,半只而已个头却够硕大。

光是看看就好吃得让人为难,轻轻揭开芝士皮,里面满满当当的虾肉等食材,芝士类食物特有的满足感刚入口就弥漫开来,如果担心腻,滴上几滴青柠汁又是另外一番风味。

鳌虾和波龙都是行政总监Monica赞不绝口的食材,为了买到最心仪的海产,曾在上海、广州等地四处寻访,试吃吃到快吐,最终在广州黄沙海鲜市场下单,每日空运食材过来,满足最挑剔的山城吃货。

法式煎鹅肝配草莓酱,肥腴的鹅肝嫩滑得简直吹弹即破,搭配苹果片和烤土司,仔细切成小块小块,每一口都幸福得失语。食物基本都是不限量的。

地址:解放碑民生路235号海航保利中心58楼(乘电梯到44楼>转乘>到58楼)

2、解放碑威斯汀酒店知味标帜餐厅

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点评:波士顿龙虾:很多人每人一次一份 , 够大,烤的肉质合适。

叉烧:切的师傅服务特别好 要哪告诉他然后过几分钟过来拿就可以了 肥瘦都有 味道可以 ,,和酱汁很棒

三文鱼:切好自己端 品质不错 肥美不过于油腻。

甜品:单独一个区 很精致 马卡龙一如既往的甜腻 榴莲蛋糕榴莲味很重 有几款味道还不错

生蚝:肉多 不腥

地址:新华路222号解放碑威斯汀酒店50楼

3、火山岩玉食

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点评:刺身很新鲜,菜品,蒜蓉扇贝和圣子王可以选择放或者不放辣椒。推荐:甜虾 个头算比较大,很新鲜

鹅肝,完全不会觉得腻,口感非常好

海鲜蒸蛋 小小一碗海鲜种类都有4种 很鲜嫩

草莓汁&奇异果汁 好好喝呀!

地址:洪湖东路财富中心财富印象F栋1号

4、重庆丽晶酒店·渝厨房

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点评:海鲜:海鲜种类很多,现开的生蚝有原味和其他的,由于是现开的,很新鲜。口感很饱满。蒜蓉一直是个人的心头好,蒜蓉大虾个头确实不小,有一个手掌这么长了。生蚝和扇贝个头也很足。帝王蟹脚被做成了麻辣的很赞。煮的青口贝口感不错。

牛排:,建议七分熟及以下,毕竟和罗宾斯牛排馆都属于丽晶,比其他酒店自助的牛排要强不少。

日料:这个绝对是最大的黑马!!!!!鳗鱼手握一点腥味都没有,他家的鲜甜的寿司很棒,不像有些地方,手握上满满的汗味。

甜品:种类很多,很丰富,味道好甜,哈哈。

冰淇淋:哈根达斯有两种,碗装的和蛋卷的,口味也相对较多。现场做的液氮冰淇淋有种养乐多的味道,搭配水果非常好吃。

地址:江北嘴金沙门路66号重庆丽晶酒店1楼(江北嘴财信广场旁)

5、威灵顿酒店维多利亚餐厅

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点评:品种类丰富,主要有海鲜区,刺身区,甜品区,烧烤区,酒水区,水果区等

海鲜除了大闸蟹每人三只以外,其余都是不限量供应的,看得到的鲜活,先自己捞取要吃的海鲜,再选择想要的烹饪方式,葱香,香辣,蒜香等,强烈推荐香辣圣子!!!烤生蚝扇贝白灼虾也都不错,

刺身区也是无限量供应,刺身,八爪鱼,索鲍鱼,还有寿司也是个个精美可爱~

烧烤有烤鱿鱼串,肉串,铁板牛排,羊排,小黄鱼,鳕鱼,牛排煎得挺嫩

酒水有红酒和各种饮品,有点略甜,冬天到了建议出点热饮,水果也很丰富,西瓜柚子火龙果李子香蕉,推荐柚子,很甜~

甜品很多,慕斯都很棒,印象比较深的是辣味慕斯,真的有点辣哦,黑森林也不错,哈根达斯每人两个球,比较喜欢朗姆酒口味的,蛋筒挺好吃的哈哈哈

还有很多,小火锅啊,小面,蒸点,披萨川味菜品~~~~

地址:渝北区红锦大道609号(近财富中心,市消防总队)

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