深圳厨艺培训干货:家庭主妇挑选新鲜生蚝的绝招

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生蚝属于常见类海鲜,常有人说:“不鲜不为海鲜”,所以如何挑选到新鲜的生蚝一定是驻家仙女的绝活。今天我们深圳有一手厨艺坊给各位主妇带来挑选生蚝的方法,愿给每个家庭带去一份鲜美。

深圳厨艺培训干货:家庭主妇挑选新鲜生蚝的绝招

图片来自网络

1.我们选购生蚝一定要到海鲜市场和大型超市去选购。

2.选购生蚝时,一定要选完全闭合的生蚝,不要外壳已经张开的那些。个头大,形体均匀,颜色看起来褐红色的。挑选的时候先看看这些生蚝中是否有一些微微张口的,活的生蚝是在一有风吹草动时就关门大吉的,所亦轻轻敲一下它的壳边,要是马上关门的就是新鲜的生蚝;若是连关壳的力气也没有的,想必是已经一命呜呼了。

3.选生蚝不仅个头大,而且要屁股圆,身体一面平平的一面凸起的,这种里面的肉多,肥大。

4.选购后来的生蚝一定要冲洗干净,然后把生蚝里面也要撬开进行冲洗,黑色的小边也要弄干净。

以上的分享来自深圳有一手厨艺坊,如果您想知道更的关于厨艺的知识可以关注我们,我们是一家专业的家庭厨艺培训机构。无论是中点还是西点都可以加入我们的学习团队!详细情况可到“有一手厨艺坊”官网了解。我们致力于把你打造成出得了厅堂,下的了厨房的美厨娘。

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