这样做蒜茸生蚝比夜市上的还好吃

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这样做蒜茸生蚝比夜市上的还好吃生蚝好吃,可要做的好吃,也要费些力气。

这样做蒜茸生蚝比夜市上的还好吃前两天单位来了两箱生蚝样品,本以为像夜市上,打开放上蒜茸就好。

这样做蒜茸生蚝比夜市上的还好吃

谁知道光是撬开壳就费了九牛之力,凹凸不平的壳磨了一手印,小刀撬半天都找不到缝隙,腥臭味弄的满屋都是,翻来覆去的折腾,都撬不开,还把手戳出了伤口。

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只好放弃,把生蚝全部放进蒸锅,让它自动开口。这期间开始准备蒜茸,包几头大蒜,切碎,也可加些青椒。这样做蒜茸生蚝比夜市上的还好吃

葱姜爆香,炒蒜茸,记得油可以适量多加一点,炒的时候可以加入一些小米辣,一个是口感好,一个是色泽鲜亮有食欲。我加的是红油豆瓣酱,翻炒几下即可出锅。可以点几滴香油提味呦!

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蒸了一会儿的生蚝有了缝隙,用小刀一个个撬开就容易撬多了。撬开后,将炒好蒜茸放上去,小蒸5分钟出锅就可以吃到鲜美无比的蒜茸生蚝了。

这样做蒜茸生蚝比夜市上的还好吃

这样做蒜茸生蚝比夜市上的还好吃看似简单的小小海鲜,全套折腾下来也不省事呢,不可低估每个味道背后的付出呢!

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