金银蒜剁椒蒸生蚝#樱花味道#

今日午餐分享,生蚝,孩子们的补脑神器,配图
2017年3月24日
美女八分钟吞掉564只牡蛎!惊呆众人
2017年3月26日

金银蒜剁椒蒸生蚝#樱花味道#

有人说吃生蚝就像亲吻大海的感觉一样,吞下生蚝的瞬间,就像把整个海洋吃进了嘴里。仿佛只要吃下这颗生蚝,就成为了海的女儿。现在正是吃生蚝的大好时节,生蚝肥美,并且价格还很便宜。新鲜的生蚝,采用经蒸的做法,最大程度保留了生蚝的原汁原味。

By salila82 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 生蚝 7个
  • 生抽 一茶匙
  • 花生油 一勺
  • 剁辣椒 一小勺
  • 大蒜 5瓣

做法步骤

金银蒜剁椒蒸生蚝#樱花味道#

1、牡蛎用刷子清洗干净。

金银蒜剁椒蒸生蚝#樱花味道#

2、因没有专门的工具,所以我用螺丝刀来代替。用螺丝刀沿着缝隙撬开一个小口子。

金银蒜剁椒蒸生蚝#樱花味道#

3、接着用水果刀将贝柱割断,生蚝就能非常轻松地打开。

金银蒜剁椒蒸生蚝#樱花味道#

4、将开壳后的生蚝再次清洗干净,摆放在盘子中,另外准备蒜蓉,剁辣椒和生抽。

金银蒜剁椒蒸生蚝#樱花味道#

5、锅中放入一大勺花生油,爆香一半蒜蓉。

金银蒜剁椒蒸生蚝#樱花味道#

6、再放入一小勺剁辣椒,小火炒出红油。

金银蒜剁椒蒸生蚝#樱花味道#

7、将炒好的蒜蓉和剩下的另一半蒜蓉拌匀。

金银蒜剁椒蒸生蚝#樱花味道#

8、放入一茶匙生抽,搅拌均匀。

金银蒜剁椒蒸生蚝#樱花味道#

9、将拌好的蒜蓉装入到生蚝中。

金银蒜剁椒蒸生蚝#樱花味道#

10、放入蒸锅中,大火烧开之后,转中火蒸五六分钟即可。

金银蒜剁椒蒸生蚝#樱花味道#

11、趁热吃,味道特别鲜美。

小贴士

蒸生蚝的时长要控制好,不要蒸太久。

———-

豆果美食,家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台;

85万道美食菜谱,任您挑选,可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注