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这次我们把生蚝做成了三种口味。豆豉味酱浓味美、蒜蓉味饱满鲜香、芝士黄油味有满满的拉丝,一打一打的吃,不带停……另外我还偷烤了酥饼两条鱼,加上一些海鲜配菜,搭上一打啤酒。

生蚝三吃+海鲜色拉

食材:

小葱 / 姜 / 蒜 / 豆豉 / 剁椒 / 生抽/ 黄油 / 黑胡椒粉 / 芝士 / 罗勒叶

生蚝三吃+海鲜色拉

生蚝外壳充分洗净

撬开后将蚝肉洗净再装回蚝壳内备用

生蚝三吃+海鲜色拉

豆豉味 –

将豆豉酱加少许剁椒和适量姜蒜末调成豆豉辣酱,舀一勺放生蚝肉上,烤15分钟左右,撒葱花。

生蚝三吃+海鲜色拉

生蚝三吃+海鲜色拉

豆豉味烤生蚝完成!

生蚝三吃+海鲜色拉

蒜蓉味 –

姜蒜末里加少许剁椒、盐、生抽和食用油,调匀成蒜蓉酱。铺在生蚝肉上烤15分钟左右,撒葱花。

生蚝三吃+海鲜色拉

蒜蓉味烤生蚝完成!

生蚝三吃+海鲜色拉

芝士黄油味 –

生蚝肉上先撒适量盐、黑胡椒粉、芝士,然后放入一小块黄油,烤15分钟左右,撒点罗勒碎。

生蚝三吃+海鲜色拉

生蚝三吃+海鲜色拉

芝士黄油味烤生蚝完成!

生蚝三吃+海鲜色拉

生蚝三吃+海鲜色拉

再配一份海鲜色拉解腻~

海鲜色拉

1、将橄榄油,苹果醋,蜂蜜,黄芥末籽酱,盐,胡椒粉倒入碗中搅拌均匀,调成意大利风味油醋汁。

生蚝三吃+海鲜色拉

2、烤盘刷油,将鲜虾和鱿鱼烤熟后,虾剥壳,鱿鱼切圈,放入装满蔬菜的碗中,淋上油醋汁,拌匀即可。

生蚝三吃+海鲜色拉

生蚝三吃+海鲜色拉

生蚝三吃+海鲜色拉

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