都说生蚝好吃,你真的会吃吗?

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都说生蚝好吃,你真的会吃吗?

生蚝是大多数人钟意的美食,粉丝蒜蓉生蚝、烤蚝等都是十分美味的。

但是你知道吗,生蚝是滤水进食的贝类,内部有很多的寄生虫和致病因子,如诺如病毒、副溶血性弧菌等,如果吃了不卫生的耗,容易引发呕吐腹泻等症状。

吃生蚝注意事项:

  1. 买耗要买外壳完全封闭的,张开外壳的千万别买

  2. 做生蚝必须要让蚝熟透,且注意要让生蚝受热均匀,避免一半生一半熟的情况。

  3. 生蚝刺身等生食吃法肠胃不好的人千万不要尝试

  4. 如果吃完生蚝后1~2天出现恶心呕吐、腹泻等症状,应及时就医

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