烧烤摊老板“套路”深,到底该如何辨别海鲜是否新鲜?

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烧烤摊老板“套路”深,到底该如何辨别海鲜是否新鲜?

昨晚心血来潮约上朋友一起去吃烧烤,点了几种海鲜,无一例外的让人大失所望。花甲的汤底是骨头汤,口味还不错,但是里面有好多没有开口的。海边城市长大的都应该知道,花甲煮之后没开口那就是不新鲜的,证明在煮之前就已经死了。

烧烤摊老板“套路”深,到底该如何辨别海鲜是否新鲜?

碳烤生蚝,用筷子很容易就将生蚝肉夹起来,完全感受不到生蚝肉与生蚝壳之间的联系,而且肉质也不嫩滑,口感偏硬,一吃就知道是冷冻的生蚝肉,这生蚝壳应该是回收利用的。虽然这么做可以将利润达到最大化,但是也会流失越来越多的顾客源。

烧烤摊老板“套路”深,到底该如何辨别海鲜是否新鲜?

扇贝算是比较“良心”的了,除了个头小,肉质不够肥美外,没有太大的毛病。昨晚的用餐体验着实很差劲,所以说吃烧烤还是得去自己熟悉的店或者是那种忙到没时长接待的店,宁愿等也不能吃得不新鲜!

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