久负盛名的男人之宝|冯姐生蚝

洛阳美食推荐之海鲜类
2017年8月24日
那些海鲜的背后,真的有那么多的“是是非非”吗
2017年8月24日

久负盛名的男人之宝|冯姐生蚝

生蚝被誉为“海中牛奶”

营养价值高

味道鲜美,口感嫩滑

小编超爱生蚝啊!

今天我的主角是在珠海口碑超好的冯姐生蚝

好多人吃了一次就会变成忠实老顾客!

久负盛名的男人之宝|冯姐生蚝

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在珠海,一提到生蚝

很多人都会推荐冯姐

有人说他是珠海最有名的生蚝档

有人说因为他食材新鲜

有人说朋友强力推荐所以一定要去试试

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久负盛名的男人之宝|冯姐生蚝

(火爆排队排到天荒地老)

久负盛名的男人之宝|冯姐生蚝

古有豆腐西施,今有冯姐生蚝。在珠海吃不吃冯姐生蚝,就如同吃串串不要辣,缺少的不只是味道。在珠海吃货们的眼中,大概没有别的聚餐活动比组团吃烤生蚝来得更接地气了。

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从2009卖到现在,冯姐生蚝从路边摊到拥有了自己的店面,这些年她一直把最好的舌尖美食献给我们这些食客,生蚝的大时代来啦~

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在这一期小编我蓄力完毕,准备一场生蚝大战!新鲜的生蚝就是可以让本宝宝沸腾( ⊙ o ⊙ )啊!好,冯姐生蚝!等着!

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看看这新鲜的生蚝,对于资深的生蚝粉来说,生蚝这样的美味任何修饰都是多余的,正确的打开方式是,新鲜的生蚝摆在眼前,直接干掉!

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在烤制过程中既要掌握好火候,还要保持生蚝的鲜嫩程度,加上蒜茸、姜末、酱汁等调味,味道十分鲜美,夏天吃烤生蚝最爽了!

久负盛名的男人之宝|冯姐生蚝

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拿起烤好的生蚝串起来,开吃!香气扑面而来。一口接着一口下去,蚝肉的鲜嫩配合浓郁细滑的蒜香,鲜!既能感到辣味又可以体会到生蚝的本味,一举两得!

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食物最美味的那一口是?很多吃货们都纷纷表示是蒜蓉扇贝上的粉丝。那一小坨粉丝呀,完美的吸收了扇贝肉的鲜甜和蒜蓉的浓香,最好吃的莫过于这一口了。

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蒜蓉,姜沫,酱汁等佐料放入刚刚撬开的扇贝内,在直接放到火上烤熟即可,最大限度地保证了扇贝的新鲜度,还增加了海鲜的野味感觉。

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一层蒜泥一层剁椒,烤好后,立马撒上葱花,各种配料完全渗透到贝肉里,肉质嫩滑,幸福感爆棚!

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吃海鲜怎么能没有鲍鱼呢?鲍鱼位居四大海味之首!肉质细嫩,鲜而不腻,营养价值高!欧洲人早在年前,已把鲍鱼当作一种活鲜食用,誉作“餐桌上的软黄金”;

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鲜活的鲍鱼,一抽一搐,旋转舞动,无敌性感!可能有的人觉得,烤鲍鱼会变得干巴巴,但是冯姐烧得非常到位,一样鲜嫩多汁。

久负盛名的男人之宝|冯姐生蚝

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嫩滑的鲍鱼在烤炉上扭着丰腴的身躯,看准时机,根据个人口味撒调料佐味,经过如此调教,鲍鱼完美吸收各种精华,紧实柔嫩又弹牙。

久负盛名的男人之宝|冯姐生蚝

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冯姐家烤带子也是丝毫不马虎的,带子肉很饱满,带着一股子最原始的生猛鲜美味道,不要太多点缀,已经将舌尖味蕾撩拨的蠢蠢欲动。

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刚烤好的扇贝,滑溜溜的放到嘴里咬一口。香辣滑口的肉滋与地道的粉丝、正宗的小米辣、香葱混合。一起吃下去那叫一个爽口!

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久负盛名的男人之宝|冯姐生蚝

这个“666神带子”一上桌,彻底震惊小编了!真的是超大超大超大超大超大的一个!i6p在旁边简直被秒的体无完肤…

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除了以上人气海鲜类

还有很多舌尖美食任君选择哟

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蒜蓉娃娃菜

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锡纸金针菇

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卜卜贝

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生蚝式的生活

说的就是安于一隅的生活

冯姐生蚝用它独有的美味

扎根在这片土地上

成为拱北最深藏不露的一张美食名片

冯姐生蚝(拱北店)

地址:迎宾南路1025号(拱北华润万家旁)

营业时长:11:00-23:00

冯姐生蚝(莲花路店)

地址:莲花路步行街159号

营业时长:11:00-24:00

冯姐生蚝(南屏店)

地址:南屏镇珠海大道东大粤容闳广场

营业时长:11:00-23:00

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