生蚝产量下降40%!南澳州生蚝行业遭重创,涨价即将开始

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生蚝产量下降40%!南澳州生蚝行业遭重创,涨价即将开始

编辑 | A.

生蚝产量下降40%!南澳州生蚝行业遭重创,涨价即将开始

生蚝养殖者Chris Hank考虑将转向旅游业

据澳媒报道,接下来18个月内,南澳州久负盛名的生蚝养殖业将面临40%的产量下降及大规模就业岗位流失的局面。去年,塔斯马尼亚生蚝养殖业遭受太平洋生蚝死亡综合征(Pacific oyster mortality syndrome)重创,而南澳市价3800万澳元的生蚝行业也在劫难逃,即将遭受最严重的打击。

生蚝产量下降40%!南澳州生蚝行业遭重创,涨价即将开始

报道称,南澳生蚝养殖农多从塔州购入生蚝苗,所占比例高达80%。但自太平洋生蚝死亡综合症爆发以来,南澳养殖者已停止进口塔州蚝苗。南澳太平洋生蚝的产量在全澳占比高达55。由于生蚝幼苗的大批减少,加上环境因素及死亡率增高等情况,预计不久后消费者、批发商、餐馆及鱼贩都将受到影响,生蚝价格也将上涨。

有专家预测,生蚝的全国性紧缺将始于今年圣诞节。据悉,为提高产量,已有两家南澳生蚝孵卵农场获得政府补助,相关部门也已加快审批了两个生蚝孵化执证申请,但仍难以满足市场需求。

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南澳生蚝养殖者联合会(South Australian Oyster Growers Association)独立会长凯林(Rob Kerin)表示,现亟需创立一家新的生蚝孵化农场:“我们将面对(生蚝)产量的削减,不幸的是,这还将导致工作岗位的流失。在未来18个月内,产量将削减约40%,各养殖场状况不一,塔州局势将与此类似,造成情况进一步恶化。”

最后,凯林还称,希望消费者能够理解,澳洲市面上生蚝数量减少并不是因为出口。

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