徐州︱生蚝的N种吃法,看你更喜欢哪一种呢?

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我们常说的生蚝一般是指牡蛎(mu li),牡蛎是软体动物,有两个贝壳,一个小而平,另一个大而隆起,壳的表面凹凸不平。肉供食用,又能提制蚝油。肉、壳、油都可入药,也叫蚝或海蛎子,在我国分布很广,北起鸭绿江,南至海南岛,沿海皆可产蚝。蚝乃软体有壳,依附寄生的动物,咸淡水交界所产尤为肥美。

徐州︱生蚝的N种吃法,看你更喜欢哪一种呢?

男人的加油站、女人的美容院

生蚝素有“男人的加油站,女人的美容院”之称,蚝中含有较丰富的微量元素锌,为男人所需的重要营养成分之一。长期食用有利于补脑,增强记忆力。生蚝中含有糖本和牛磺酸,这两种物质对我们补肾有很大的帮助,所以可以用来壮阳。如果男人吃了生蚝,可以缓解每天辛苦工作造成的压力和控制血压的升高。

徐州︱生蚝的N种吃法,看你更喜欢哪一种呢?

生蚝中钙使皮肤滑润、铜使肤色好看,看起来特别有血色;钾可治疗皮肤干燥及粉刺;维生素也可以使皮肤光润,同时可以调节油脂的分泌。

生蚝的吃法

在徐州最常见的吃法就是烧烤了,徐州龟山汉墓斜对面就有一家烧烤店碳烤生蚝味道很独特,据老板介绍旺仔烧烤城家的生蚝都是精选湛江大生蚝,美味又健康。下面就让小编来和大家说说生蚝有哪些吃法:

徐州︱生蚝的N种吃法,看你更喜欢哪一种呢?

香蒜烤生蚝、蒜蓉烤生蚝、清蒸生蚝、锡纸烤生蚝、蚵仔煎(“转角遇到爱”让这个小吃红遍大江南北,剧里的人每次提到蚵仔煎的时候都是张个大嘴,满脸渴求的样子,或者就是这种如饥似渴的表情诱惑着千万观众的心,让人垂涎不已。)生蚝生菜汤、爆炒生蚝(此菜品虽然简单,但美味绝佳,要做好此菜,秘诀是一定要旺火,动作要快,否则生蚝会很老,口感就会差好多。另外要有芹菜杆的加入,那样愈加美味。)等等

徐州︱生蚝的N种吃法,看你更喜欢哪一种呢?

今天旺仔烧烤小编就介绍一下葱香生蚝肉的做法:

葱香生蚝肉:做法其实很简单

牡蛎肉洗净去杂质,均匀沾裹地瓜粉备用。

小白菜切小段;蛋打散;蒜头切片;青葱洗净,葱白切段、葱绿切葱花;红辣椒切末。

徐州︱生蚝的N种吃法,看你更喜欢哪一种呢?

煮一锅水,将作法1的牡蛎肉烫熟捞起沥干备用

取一不沾锅放油后,爆香蒜片、辣椒末、葱白

放入蛋液炒至八分熟后,先取出备用

放入调味料煮滚后,放入牡蛎肉和炒蛋,起锅前放入小白菜段、葱花即可盛盘。

生蚝炒韭菜:

徐州︱生蚝的N种吃法,看你更喜欢哪一种呢?

小编认为这道菜绝了,对男人而言,这个加油站,无论是92#的、95#的、98#的、柴油的通通都有,简直就是男人的天堂嘛!

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