痛心疾首!新西兰竟然要销毁4000吨可食用生蚝?!

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国内的夏季,南半球的冬季,正是吃南半球生蚝的好时机!

稍微懂行一点的“吃货”们都知道,冬季是吃生蚝的好时节:为了撑过这个寒冷的冬季,就跟许多会冬眠的动物一样,生蚝也会积极的“养肥”自己,所以冬季的生蚝特别的个大、味美,成为人们的盘中餐。

但是,正在这个可以大快朵颐生蚝的好时节,小编却从新西兰当地媒体处得知了一条不幸的消息:

根据新西兰本地媒体报道,

超过4000吨的新西兰生蚝,

由于感染上了寄生细菌,

被当地政府下令销毁!

痛心疾首!新西兰竟然要销毁4000吨可食用生蚝?!

如果真的是有毒或者是被严重病菌感染的生蚝也就算了!

关键是,这4000吨生蚝是完全可以供人食用的啊!

小v的心好痛!

痛心疾首!新西兰竟然要销毁4000吨可食用生蚝?!

这是怎么一回事呢?

原来,早在这个月月初,新西兰Steward岛上的两个海上农场发现了这种名叫Bonamia ostreae的病菌:这是一种来自于欧洲毒株的寄生虫,在2015年通过生物入侵的方式进入新西兰,主要感染当地第二大人工养殖蚝类,平生蚝(Flat Oyster,与布拉夫生蚝为同一品种)

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当地的初级产业部立即采取行动去除所有的受感染的生蚝,同时新西兰的所有海上农场和生蚝养殖场都进入了“戒严”状态,严查其所养殖的所有平生蚝是否也和Steward岛上的生蚝一样受到感染。

本周一,新西兰初级农业部向外界宣布,为了防止更多的生蚝和其他渔业资源受到Bonamia ostreae这类寄生虫的影响,将Steward岛和布拉夫岛上的平生蚝完全移除销毁!

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(图片来源:nzherald)

消息一出,

新西兰人民都“炸”了!

首先,有人就站出来质疑:虽然Bonamia ostreae确实是对蚝类会有危害的寄生虫,听起来像是非常恐怖的病菌,但是其本身对人类却是没有危害的。

换句话说,就算怕这些生蚝感染健康的生蚝,移除后也不需要完全销毁,在保证不会再度影响到别的生蚝的前提下,是完全可以流入市场的!

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不仅可以吃,而且由于这种寄生虫与生蚝属于互利关系,新闻报道中也有提到处于收获期的生蚝完全还可以被收获,其新鲜、肥美和口感也完全不受影响!

而且,熟悉生蚝的吃货们也应该知道,生蚝由于其生物特性,许多生蚝都会带有寄生虫(菌),而美国FDA部门还曾专门发文称:即使经过热酱汁处理的生蚝也是有此类寄生虫,对身体无害的。

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(图片来源: US Department of Health and Human Services)

所以,

当地部门还是以严谨为本的风格下令:

销毁所有感染的生蚝!

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这一声令下不要紧,足足4000吨的Flat Oyster平生蚝就被全部销毁了!

从本周开始,当地的渔民就开始一筐一筐的从当地的海域捕捞这些被感染的生蚝,然后把所有的生蚝运送到政府规定的区域。

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这场处理工程从周二于Steward岛开始,而布拉夫岛上则在周三开始处理,而这一次大规模的销毁生蚝行动,据当地官员称,将会为日后彻底消灭Bonamia ostreae寄生虫群留下宝贵的经验。

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销毁工作不仅需要打捞所有已受感染和可能被感染的生蚝,甚至连渔民们打捞感染生蚝的框子、船、手套等所有和生蚝接触的工具,也要进行全方位的消毒!

当然,这也造成了当地农业上的一些麻烦:一些生蚝养殖户不得不跟政府开会商量销毁后的生计问题;甚至有报告称,由于无法进行生蚝收获工作,一些以采挖生蚝为生的农民的生计也会受到影响。

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(图片来源:tvnz)

但是,从长远来看,销毁这些受感染的生蚝,绝对是利大于弊的:

毕竟,这种生蚝还是会影响许多尚未成熟的生蚝;为了以防万一,即便再舍不得这些肥美的生蚝、即便一些养殖户和农民的收入也会受到影响,为了新西兰的生蚝产业能够继续健康发展下去,这些短期利益也不得不妥协于长期的利益。

同时,这也反映了澳洲和新西兰对于食物的严格要求:

或许在很多人看来只是无足轻重的感染虫,但在对食品要求严格的新西兰人眼中,受到感染的生蚝就必须销毁,这与人类利益无关,而是为了所有的蚝类,和当地生蚝产业的长远发展。

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(图片来源:newshub)

无独有偶,在两年前,塔州也出现过一个类似案件:一名顾客在当地coles市场发现了从苏格兰进口的新鲜鲑鱼肉,由于塔州生物安全性协议从本土鲑鱼的安全性出发,不得进口和销售进口新鲜鲑鱼,所以勒令当地coles超市及时召回那两种进口鲑鱼肉产品。

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(图片来源:新快网)

在这里,小v也不得不感慨,难怪澳洲与新西兰的海鲜业可以享誉世界了:

在这个兴旺的产业后面,都是有政府部门的严格把控,在每一步都严格要求不受任何外来污染,才会有如此新鲜和安全的大洋洲海鲜产品呀!

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