厦门最新鲜美味的烤生蚝店,已成为夜宵不可或缺的角色!你吃过没

莆田牡蛎小史
2017年6月23日
“生蚝”入侵丹麦,“螃蟹”入侵古巴,听说“小龙虾”也入侵美国加州了?
2017年6月23日

1、香遇巴厘

厦门最新鲜美味的烤生蚝店,已成为夜宵不可或缺的角色!你吃过没

这是在厦门超受欢迎的一家东南亚餐厅。虽然门面并不是很大,但站在店外透过整片的落地玻璃窗就可以一览店内整洁而典雅的布置。提到东南亚菜色,除了众所周知的咖喱蟹,冬阴功汤,这家还有供应泰式生蚝,纽西兰进口的上等生蚝,淋上泰式酸辣汁,撒上葱花,现点现做,让你品尝到不一样生蚝鲜吃法。

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2、883 restaurant&bar

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883是一家二合一的LOFT风格餐厅,白天提供用餐至下午茶,一到晚上就摇身一变成情调静吧,除了特供的白红葡萄酒和啤酒以外,菜单上还有生蚝和海胆可选,不过最好是提前一天预订,这样老板才能准备最新鲜的食材供应给大家。值得一提的是,这家的生蚝可是Gillardeau!

3、吉香碳烤生蚝

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吉香家的生蚝店算是厦门炭烧生蚝老字号的店之一了,黄金时长点经常出现爆满,碳烤生蚝是主打,口味上佳,个大饱满、肉质弹性十足,入口细滑、齿间留香,另有招牌烤扇贝、烤茄子等…烤料选择更是多样化。最重要的是,地理位置交通方便,即便吃到深夜,也不必担心回程的路途啦。

4、狗哥热烧

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如果你喜欢既喜欢海鲜又害怕腥味那推荐你一定要来狗哥热烧,除了常规的蒜蓉烤法,狗哥家还有特别的泡菜生蚝,烤生蚝与泡菜的完美结合,不仅能让生蚝的腥味被泡菜掩盖,并且还是能吃到海的味道,不喜欢腥味的朋友有口福了哦~

5、禾煌记海鲜捞

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这是一家在厦门小有名气的海鲜火锅店,以原汁原味著称,汤底是一锅未加任何盐巴味精调味品的清汤白水,蛤蜊沉底、中间些许枸杞、红枣、姜片,葱段浮面。清水锅烫海鲜,最后成为海鲜汤底,品质没有十足的把握是不行的,不管是生蚝还是各种贝类如仙贝、正贝、北极贝、南极贝、红螺、象拔蚌等等均很新鲜。

6、285蚝味道

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位于开元路285号的“285蚝味馆”在厦门是一家比较有名气的烧烤店,口碑一直都很不错。生蚝纯正新鲜,每一颗蚝肉都得用筷子铲一铲才能让闭合肌从蚝壳上脱落。完全不用担心吃到“重组货”。从生蚝、扇贝、鲍鱼再到各种鱼丸肉丸,可选项颇多,价格也是相当亲民。

7、鲜蚝馆

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鲜蚝馆是一家主要以烧烤为主的餐厅,位于开禾路口BRT附近,别看他其貌不扬,店风破旧,装盘好的生蚝一上桌便令你全然忽略他们家的环境,不论是蒜香的、黑椒的、还是芝士的,个个鲜嫩多汁,极其鲜美。

8、知古斋

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小编所知道的知古斋在厦门烧烤界应该是开得比较早的烧烤店了,古色古香的装修风格,每次去都是高朋满座的,主推炭烤生蚝,也推荐烤羊肉串、牛肉串、骨肉相连,还有烤四季豆、花菜、韭菜、茄子,尤其配上他家自制的蜂蜜柠檬水,满足感爆棚!

9、张记鲜烤蚝

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张记主营烤生蚝、扇贝和带子,每天一到六点左右便出现在BRT开和路口站附近出来摆摊,不同于其他的烤生蚝,张记加的是水而不是油,因此烤出来的生蚝不会油滋滋的,生蚝汤很鲜甜。扇贝也是大大一颗,搭配粉丝好味没得说,尽管是路边摊还是有很多熟客光顾。吃货联盟夜宵首选,绝对值得推荐!

10、八市里的生蚝

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八市里的张记的生蚝鲜嫩的蚝肉自带甘甜属性,使得汤水也变得鲜美,吃的时候吃不到腥味的!千万不要太早去张记,因为张记晚上九点才开摊。不远处就是浮屿鸭肉粥,吃完张记可以再来一碗鸭肉粥。

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