牡蛎的营养价值及功效

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所属分类:牡蛎

在国外牡蛎被称为海中牛奶,而在我国又有"海中养味"的美称。牡蛎营养丰富,富含有丰富的蛋白质、脂肪、钾、钠、钙、镁、铁、铜、磷以及维生素A、维生素B1、维生素B2及其他微量元素。其含碘量比牛奶和蛋黄高出200倍;其含锌量之高,可为其他食物之冠。具有益阴潜阳,软坚散结,收敛固涩的功效。下面就随作者一起来看看牡蛎的营养价值以及相关功效吧!

牡蛎的营养价值及功效

1,牡蛎中含有海洋生物特有的多种活性物质及多种氨基酸,其中牛石磺酸具有降血脂、抑制血小扳聚集、改善高血糖症状、提高人体免疫力、促进新陈代谢等功能。因此,在动脉硬化、冠心病、心绞痛、高血脂、心律不齐,糖尿病、慢性肝炎以及免疫力下降等疾病治疗中,都有较好的疗效。

2,牡蛎对男性来讲有生精强壮的作用,对因精子过少引起的男性不育症均有辅助治疗的功效。

牡蛎的营养价值及功效

3,牡蛎的提取物还对妇女更年期综合症、青春期子宫功能性出血、产前或产后虛弱均有明显疗效。

4,牡蛎中含有的维生素C及维生素B2等,具有清肺补心、滋阴养血、补肾益气、镇静安神等功效。

5,牡蛎对抗癌和防止癌细胞扩散也有一定效果。

牡蛎的营养价值及功效

牡蛎的食用禁忌

1,患有急慢性皮肤病者忌食;脾胃虚寒、滑精、慢性腹泻、便溏者不宜多食。

2,牡蛎不宜与高纤维食品同食。

3,牡栃不宜生吃。

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