洋葱豆腐牡蛎粥

原材料: 大米120克，豆腐50克，青菜30克，猪肉50克，洋葱40克，虾米20克，牡蛎30克

调味料: 盐3克，味精1克，香油5克

做法: 1豆腐洗净切块，青菜洗净，切碎，洋葱洗净，

切条，猪肉洗净，切末，虾米、牡蛎治净，米泡发

2 锅中注水，下入大米大火烧开，改中火，下入猪肉、虾米、洋葱、牡蛎煮至牡蛎变红

3 改小火，放入豆腐、青菜，熬至粥成，调入盐、味精调味，淋上香油搅匀即可

养生知识：洋葱性温、味辛，有提神健体、散淤解毒的功效，可辅助治疗高血压、高脂血、腹泻痢疾等症

烹饪知识：虾米要选择新鲜的，否则容易引发肠炎和痢疾