下海采海蛎粒粒皆辛苦 厦门翔安海蛎迎来丰收季

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2018年1月27日
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下海采海蛎粒粒皆辛苦 厦门翔安海蛎迎来丰收季

下海采海蛎粒粒皆辛苦 厦门翔安海蛎迎来丰收季

村民们肩挑海蛎走过滩涂

海西晨报讯(记者 洪丽敏)眼下正是冬季海蛎肥美丰收的时候,尽管天气严寒,翔安许厝的海边却是一片热闹景象———不仅靠海的渔民们忙着采割海蛎,不靠海的村民们也趁着地里农闲时到海边采集野生海蛎,感受海里劳作的辛苦与乐趣。

采海蛎装备要齐全

昨日中午,记者来到翔安新店镇许厝村的海边,这里停放着20多辆电动车,沙滩上一串串深深浅浅的脚印,一直延伸到远处的滩涂上。“我们来晚了,大家都下海了。”村民郭花边说边收拾工具,带着记者急匆匆地走向海滩。

穿过一段没过脚踝的浅水沙滩,顺着有脚印的地方走了十分钟的滩涂,记者到达了长满野生海蛎的礁石群。“刚退潮不久,滩涂还很湿,不沿着大家的脚印走,一不小心脚就会陷入泥浆里拔不出来。”郭花说,这是她第3次下海采集海蛎了,第一次没经验在滩涂上乱走,双脚陷入泥浆里拔不出来,还弄丢了一双鞋。这次她有经验了,穿着防滑的胶鞋,并用绳子把鞋固定在脚上,防止再次脱落。

到海里采集海蛎不仅要装备齐全,工具也要准备好:一把带柄的铁片、一支扁担、两个网袋。“这片礁石上的海蛎都是野生的,无人管理。海水里浮游的海蛎苗依附到礁石上就开始自然成长,要用铁片敲打,才能从石头上把一个个带壳的海蛎撬下来。”郭花边说边开始用力地敲起来。

在这片滩涂上,聚集了30多名采集海蛎的村民,大家弯着腰埋头苦干,广阔的滩涂上只听见“铿铿铿”的敲打声。

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一村民正在采海蛎

苦差事也有新乐趣

“采海蛎是个苦差事,一手要用力敲打石头上的海蛎,另外一手要接住海蛎,不带手套很容易就被锋利的海蛎壳割伤。”村民许杏珠说,这片礁石无人管理,只有在海水退潮后才会显露出来,村民们会根据潮涨潮落的规律,赶在低潮位时,冒着严寒来到海里或礁石上采集海蛎,“不仅本村的村民会来,一些不靠海的村民也趁着现在地里活少前来采集,用新鲜的海蛎煮海蛎汤等,味道十分鲜美”。

“差不多要走啦,再一会儿就要涨潮啦!”3个小时后,不知哪名村民喊了一声,大家都直起身相互示意,不远处的海水已经慢慢涨过来了。大家各自收拾工具,把采集到的海蛎分装在两个网袋里,用扁担挑着走。因为肩上负重,大家步伐也放慢了些,走得更加小心。

刚采集的海蛎带有大量的淤泥,村民们到了有海水的浅滩上停下来,将网袋浸到海水里摇一摇,这样一方面可以清洗海蛎,一方面也可以减轻肩挑的重量。

“海水冰凉刺骨,在滩涂的泥浆里行走比在陆地上困难多了,讨海的生活真不容易啊。”此前没有下海经验的李莎挑着海蛎最后一个走上岸,她笑着说,这次采集到的带壳海蛎大约有50斤重,回去还不知能不能剖出5斤干净海蛎,“虽然很辛苦,但也算是体验了一番讨海人的乐趣”。

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村民在礁石群里采海蛎

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