牡蛎粥,牡蛎是含锌量最高的食物之一也不为过

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牡蛎粥,牡蛎是含锌量最高的食物之一也不为过

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【原料】牡新50克,大米100克,胡萝卜3片,

青菜末适量,姜末、葱末、精盐、香菇粉、植物油各少许

【故法】1 将大米淘洗干净,用清水漫泡1小时,胡萝卜切成小丁,牡蛎洗净,切片,2 锅内放少量油,加入姜末、葱末炒一下,放入牡蛎片、胡萝卜丁稍炒一下,将大米连浸大米的水一起倒入,大火煮开,然后小火煮1小时左右,放入少量精盐、香菇粉,放一点点青菜末调一下味即可

牡蛎粥,牡蛎是含锌量最高的食物之一也不为过

【营养面面观】牡蛎富含维生素及矿物质,特别是硒、锌等微量元素含量丰富,说牡蛎是含锌量最高的食物之一也不为过

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