第三届乳山(国际)牡蛎文化节开幕 让你见识一下真正的“hao”门!

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所属分类:牡蛎

集合啦!集合啦!集合啦!

不用“求包养”、“抱大腿”、“蹭热度”…

小编要带你们去见识一下真正的“hao”门!

它拥有鲜嫩饱满爽滑诱人的肉肉;

hold得住“煎、炸、蒸、炒”等十八般武艺;

七十二般变化征服了男女老幼各类人群;

……

它是乳山土生土长的真正“hao”门——

乳山牡蛎!

第三届乳山(国际)牡蛎文化节开幕 让你见识一下真正的“hao”门!

牡蛎是乳山三宝之一,

具有个体较大、肥满度高、

肉质爽滑、味道鲜美等特点,

其营养价值极高,

被誉为“海底牛奶”。

第三届乳山(国际)牡蛎文化节开幕 让你见识一下真正的“hao”门!

2018年1月13日、14日,

第三届乳山(国际)牡蛎文化节

隆重举行。

今年牡蛎节推出重要的环节——

美食嘉年华免费吃牡蛎的活动,

6000斤乳山牡蛎,

免费吃三天!

第三届乳山(国际)牡蛎文化节开幕 让你见识一下真正的“hao”门!

2018年春节就要到了,

新春吃牡蛎,大家约起来!

先让小编亲身示范乳山牡蛎的美味吃法,

保证让你垂涎三尺、念念不忘!

第三届乳山(国际)牡蛎文化节开幕 让你见识一下真正的“hao”门!

最文雅的吃法:生食

她们的吃法很文雅,一方小巧的手帕托着牡蛎,头稍向前伸,免得弄脏长袍;然后嘴很快地微微一动,就把汁水吸进去,蛎壳扔到海里。——莫泊桑《我的叔叔于勒》

名著里人们耳熟能详的这个段落,描写了贵族吃牡蛎高贵文雅的姿态,同时也说明生食牡蛎是一种被贵族认可、平民效仿的吃法。

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开盖即食是最直接享受牡蛎味道的方式,冰镇后食用,牡蛎本身的甜味才会更明显,加柠檬汁或红酒还能去腥提味。肠胃功能不好的人要慎重食用生牡蛎。

最接地气的吃法:清蒸

清蒸保留食材原有味道又不会让水分流失。蒸好的牡蛎肉上淋上辣椒末和蒜茸,味道更佳。还可调制酱汁在食用时蘸取食用。

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清蒸烹饪牡蛎的过程也是一种享受,顺着缓流水刷去牡蛎壳上的污泥,将洗好的牡蛎摆好放进蒸锅,不用太长时长就熟了。揭开锅盖,雾腾腾的热气迎面扑来,带着大海的味道,解封过往一大家人一起吃牡蛎的团圆回忆。

最欢乐的吃法:烤牡蛎

直接在炭火上烧烤店加盟,路边摊很常见,是最常见的牡蛎料理学习方法之一。 在料理过程中既要掌握好火候,还要保持牡蛎的鲜嫩程度,加上蒜茸、姜末、酱汁等调味,味道十分鲜美哦。

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邀一帮好友,生起炭火,围火歌舞,调拨吉他曾是一代人最美好青春友谊的回忆。炭火上的牡蛎“滋滋”冒着香气,一群有理想的青年男女把酒话人生。

最家常的吃法:炒牡蛎

每个人的妈妈都有一道拿手菜,让小伙伴们回味良久。生活在海边的女子仿佛天生就会料理海鲜。一道简单的炒牡蛎,几乎能照顾到全家人的口味,端上餐桌的炒牡蛎是维系一家人的一条纽带,蕴含的味道是母亲的爱意和牵挂!

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将牡蛎与壳剥离洗净,下开水焯一下盛出,将芹菜杆或其他配菜入锅炒制,再将焯好的牡蛎入锅一起爆炒,加入盐等调味即可。咸鲜适中,又很亲民。

最具气氛的吃法:牡蛎火锅

吃火锅吃的就是个气氛,也不能忽略了美味。牡蛎火锅是满足两者的不二之选。

乳山牡蛎鲜嫩美味,选大个的牡蛎去壳烫煮,新鲜海水味道完全融入火锅里面, 每吃一口都好像要被勾去灵魂一样!

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最养颜的吃法:牡蛎粥

牡蛎粥又叫蚝仔粥,是福建沿海和浙江一带常见的地方小吃,深受当地居民喜爱。牡蛎粥主要原料有牡蛎、糯米、瘦猪肉等。由于色香味俱全,口感颇佳,受到人们的喜爱。

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冬季坚持喝牡蛎粥可以改善人们手凉脚冷的症状,还能增进女性的气血,滋容养颜,防止皮肤干燥,让娇嫩皮肤白里透红。

最爽口的吃法:凉拌牡蛎

众所周知,凉拌菜的美味主要来源于菜品的爽口,牡蛎和其他的配料相比不仅不会油腻,还提升了菜品整体的鲜味。

因此凉拌牡蛎成为深受大众欢迎的一道美味。

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