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张先生在“牡蛎+干白”品鉴会现场

一口牡蛎记10年 北京“铁粉”驱车来乳山买牡蛎

张先生和台依湖天鹅酒堡合影

大众网威海1月15日讯(记者 刘爽) 1月14日,第三届乳山(国际)牡蛎文化节·台依湖“牡蛎+干白”品鉴会在台依湖天鹅酒堡举行。品鉴会现场来了一位特殊嘉宾——来自北京的张先生。他从北京自驾来到乳山,并在朋友的陪伴下到乳山润丰牡蛎合作社,一口气买了8箱乳山牡蛎,寄给五湖四海的朋友。

一口牡蛎,十年难忘。张先生告诉记者,2009年一位朋友邮寄了一麻袋乳山牡蛎给他,从小在北京长大的他,从没见过这么多牡蛎,还曾因为担心吃不了而愁坏了一家人。结果,一入口就被牡蛎的“鲜爽”牢牢吸引,当天就把牡蛎全部“消灭”掉了。“用牡蛎熬的小米粥非常鲜美,没有海腥味。”张先生告诉记者,由于内陆吃牡蛎花样较少,一部分熬了粥,剩下的牡蛎,全部烤着吃完。

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品鉴会上的牡蛎展示

前几天,张先生看到自己熟悉的网络名博“口天日文”发的微信,知道乳山在举办牡蛎文化节,便决定来乳山购买。乳山的朋友以为他开玩笑,没想到他竟然真来了。当天,他一早从北京出发,下午一到乳山,便直奔牡蛎专业合作社,不但买到了新鲜的牡蛎,还见到了归岸的渔船、漫天飞翔的海鸥,感觉“特别带劲”。独乐乐不如众乐乐,本着好东西一起分享的念头,在第三届乳山(国际)牡蛎文化节上,张先生一口气买了8箱牡蛎,分别邮送给了河北、郑州、重庆等全国各地的朋友,希望让更多的人尝到乳山牡蛎的美味。

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牡蛎搭配干白

面对张先生这样的“铁粉”,牡蛎节主办方特意邀请他参加在台依湖举办的“牡蛎+干白”品鉴会。品鉴会上,他第一次尝试生食牡蛎,享受到了意想不到的美味之旅。品鉴会上其他十道牡蛎特色菜品也让他大大惊喜,深感不虚此行。

初审编辑:张其天

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