南称生蚝,北叫牡蛎,你知道南北的生蚝牡蛎有什么不同吗?

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2018年1月14日
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2018年1月14日

南称生蚝,北叫牡蛎,你知道南北的生蚝牡蛎有什么不同吗?

2018年13日乳山牡蛎节开幕,让许多游客感到了新鲜好奇,有许多朋友也问我生蚝与牡蛎是怎么一回事?

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在乳山我咨询养殖专家告诉了事实的真相。

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南方人称之为生蚝,北方人称之为牡蛎的都是一个品种的不同叫法。

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而且因为吃法烹饪技术不同,而造成的南辕北辙的误区。

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这里是乳山牡蛎的深加工车间,工人将牡蛎速冻后进行包装后上市。

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牡蛎的吃饭有很多种,乳山这里的牡蛎因为个头大鲜美成为乳山的特色产品。

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牡蛎宴这是极其奢侈的一座酒席,很昂贵。

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看看今年的牡蛎王,与手的对比你就知道其个头有多大。

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今年的牡蛎最重的是1.7斤。被冠以牡蛎王。

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肉厚饱满味道鲜美是乳山牡蛎的特点。

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渔民将刚刚打捞上岸的牡蛎进行剥离。据说,这个牡蛎每年的产值上亿在乳山。

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走进餐桌的牡蛎有多种吃法。

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蒜蓉牡蛎。

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因为乳山的水质好,所以,这里的牡蛎长得个头大,味道鲜美。

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渔民正在打捞出一筐筐的牡蛎、

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岸边劳作的渔民在剥离牡蛎壳的渣泥。

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渔民如今的日子已经幸福的不得了。有了最好的养殖渔业。

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海边边现场等着收购牡蛎的商户。

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乳山市水产技术推广站站长谭林涛告诉记者,这里的居民每年按照小业户的种植一套7、8个笼子的养殖规模的收入约计在十几万元,多的可以每年收入在百万,好客观的经济产业。

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加工车间在清晰牡蛎的工作情景。

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牡蛎有年轮,如果想知道一个牡蛎养殖几年了,首先看其壳的年轮,基本都是一年半以上的生长期。。依海而居的居民享受到了政策的各种扶持,坐在家里就可以利用互联网+将自己打捞的牡蛎产品销售一空。

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这里的居民已经不是昔日的日落而归,日出而作的生活模式,他们更懂得如何科学养殖,规避风险,成为了新时代的渔民。

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包装车间正在包装牡蛎进行检验后的上市准备工作。

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牡蛎的挑选工序。

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车间牡蛎加工、

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清晰干净的牡蛎进行速冻后进行包装。

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包装车间。

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顺丰在乳山专门做新鲜的牡蛎邮寄业务。

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