湛江美食——炭烧生蚝榜上有名

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2018年1月7日
年终老板请客吃饭,这是他请我吃的海鲜大餐,明年我还要来这里吃
2018年1月7日

湛江美食——炭烧生蚝榜上有名

所谓靠山吃山,靠水吃水,所以湛江的海鲜自然不用多说也知道是湛江特产啦!那么一提到湛江的风味美食,湛江的炭烧生蚝当然是榜上有名!

湛江美食——炭烧生蚝榜上有名

炭烧蚝在广东兴起,现浙江、武汉都已风靡。。。。。广东湛江地理位置优越,位于中国大陆最南端的天然深水港口城市生蚝吊养在无污染、无公害的原生态海域中,养殖出来的生蚝肉质鲜嫩肥美,口感清甜无渣、爽滑,可制作多种多样的生蚝食品!

湛江美食——炭烧生蚝榜上有名

由于炭烧生蚝的做法非常简单,只需将蒜蓉、酱等佐料放入刚刚撬开的生蚝内,再直接放到火上烤熟即可,这样既保证了生蚝的鲜味,蒜蓉又能有效地去除蚝本身的腥味和臊味,实为不可多的美味。生蚝本身独有的鲜味和肉质感觉让不少人上瘾,用烧烤来制作更增加了蚝的野味感觉。如果你想刺激,还可根据个人的口味、加点辣味,那又是另一翻滋味了。

湛江美食——炭烧生蚝榜上有名

湛江的炭烧生蚝,晚上的夜宵烧烤店,很多都有烧生蚝卖的,爱吃宵夜的伙伴们出去溜达溜达就有的吃了!三五个伙伴约上一起吃,特别有气氛,价格也贵,可以吃管饱都没问题啊!炭烧生蚝的做法简单,有什么小活动小聚会,在自家门前搞个小烧烤,都可以动手烤一回生蚝,做这个的人可不少吧!

在广东珠三角地区,夜晚的烧烤店也有很多卖炭烧生蚝的,甚至很多招牌都打出”湛江生蚝”的招牌哦,可见湛江的生蚝名气响亮啊!外地朋友讲到湛江都时不时会讲到湛江的生蚝!

生蚝用来烧烤那是风味的休闲美食,平时也是一道家常菜。因其味道鲜美营养丰富而备受人们的青睐,有”海洋牛奶”之美誉。直接用新鲜的生蚝肉煮汤,煮出来的鲜汤特别鲜甜,蚝肉也特别爽滑入口,蚝肉含有优质蛋白、氨基酸、糖元、肌醇、牛磺酸及等多种微量元素,营养价值很高。

湛江美食——炭烧生蚝榜上有名

湛江炭烧生蚝,既是可口的风味美食,又是富有营养的家常菜,值得推荐!

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