包子铺一座难求,50斤的海蛎子只是一天的量!

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2018年1月2日
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包子铺一座难求,50斤的海蛎子只是一天的量!包子铺一座难求,50斤的海蛎子只是一天的量!

在大连总有那么一些小馆子,甭管开在哪儿,都是一座难求。小小一个包子铺,现点现包,人多排队,即便是等座也都是馋得心甘情愿!大伙冲的就是咱大连的海蛎子!

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新鲜的海蛎子,每天一早六个人手工抠出来,50多斤的海蛎子肉只是一天的用量。浑身裹着原浆的汁儿,顶着风远离1、2米都能闻见它的鲜,肥呼的那个样子,可能也就只有手工揪出来的面疙瘩,才能拿住它的得瑟劲儿。

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汆过了海蛎子的清水汤,鲜的很直白,烫熟的面疙瘩,哏啾的带着麦香的味儿,下锅烂提着鲜,海蛎子添了里边的精气神儿,心头的牵挂又多了这一碗香。

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好歹、血受、海蛎额,好像只有用独属咱大连的调调,才能讲出那股子朴实的鲜溜劲儿,尤其是这一盘的金黄,肥呼的海蛎子肉,浑身挂满了浆,炸上了色,炸出了香、酥壳子里边藏足了鲜。

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手工擦出来的萝卜丝,带着清香的味儿,一擀一包、一捏一握,带着浆儿的海蛎子囫囵个的往馅里塞,圆咕隆咚的大肚儿里,装的就是大连味儿。

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白菜超级的吸味,小个的虾仁招摇的冒着鲜,一个内敛、一个张扬,合在一块儿,实实在在的包进面皮里,连着锅屉、带着蒸汽,一块端到你面前,趁着热乎气,一个人能吃一整屉。

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这里经常是一座难求,大伙爱吃、馋嘴爱等。这里的包子有着家里的味儿,这里的疙瘩汤带着大海的鲜,这里就是槐念老大连海鲜蒸包。

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【店名】槐念老大连海鲜蒸包

【地址】沙河口区西安路中央大道购物广场3F

【电话】39427890

【店名】槐念老大连海鲜蒸包(沙河口区店)

【地址】沙河口区联合路36—3号(7天酒店旁)

【电话】114—转老大连海麻线包子铺

【店名】槐念老大连海鲜蒸包(中山区店)

【地址】中山区杏林街58号

【电话】114—转老大连海麻线包子铺

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