常德这家宵夜店,生蚝新鲜能生吃,你敢吗?

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拿破仑说,

生蚝是他征服女人和敌人的佳品

对奇鱼夫来说,

生蚝就是征服你的武器

常德这家宵夜店,生蚝新鲜能生吃,你敢吗?

开店3年以来

一直坚持给食客带来最美味的食材

获得不少好评

用老店的情怀、好的食材

征服着无数常德人的“刁嘴巴”

蚝门艳史

常德这家宵夜店,生蚝新鲜能生吃,你敢吗?

△ ¥100/打

在古希腊,生蚝在希腊神话中是代表爱的食物。西方称其为“神赐魔食”,在日本则称其为“根之源”。

吃生蚝常常被戏称为「亲吻大海」。

常德这家宵夜店,生蚝新鲜能生吃,你敢吗?

直接在炭火上烧烤,是最常见的生蚝料理方法之一。 在料理过程中既要掌握好火候,还要保持生蚝的鲜嫩,加上蒜茸、姜末、酱汁等调味,肉炒鸡软嫩,十分紧凑精致,味道十分鲜美哦~

常德这家宵夜店,生蚝新鲜能生吃,你敢吗?

正如法国浪漫作家安东尼·波登在《厨房机密》一书中写的:“撬开蚝壳,嘴唇抵住蚝壳边缘轻轻吮吸,舌尖触及蚝肉,柔软多汁,嗖的一下,丰富鲜美的蚝肉送入口腔,绵密得宛若一个法国式深吻,有种令人窒息的冲动。”

打飞的来的深海生蚝→ 真滴超大个。

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先来说说被征服的理由……

  • 货源全部来自程村镇的蚝场,保证一年四季生蚝个头肥大

  • 生蚝坐飞的从养殖地运到店里(在路上耗费一天,可以存活一个星期),绝对新鲜

  • 最原始的烹调方法,还原生蚝最原始的味道

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<老板亲自去程村考察——生吃>

科普时长:

程村蚝场处于当地丰头河、织篢河的出海口,此处的海水咸淡适中,周边有国家级万亩生态红树林保护区,底下有丰富微生物,适宜蚝生长。程村镇养蚝有着数百年历史,最早可追溯到清朝,程村镇的红木山村、蚝山村、根竹山村等沿海村庄的群众多以养蚝为生。

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<老板亲自去程村考察实拍图>

上世纪90年代,村民发明了吊养模式,胶丝绳粘蚝吊桩养殖这种方法大幅提高了程村蚝的产量,蚝体积大,蚝体清洁饱满,呈乳白色或灰白色,无杂色斑点,无泥腥味。

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生蚝真的蛮神奇,同一片海域里,温度低了的生蚝的雄性比例高,热了则雌性比例高,雌雄同体切换自如。

当然生蚝通过沉淀矿物质把自己打造得这么美味,并不是为了让我们吃得更开心,而是为自己储存能量、调节海水的咸度、活得开心。

你在海边吃到的是什么味道,你在奇鱼夫就是什么味道!

老板说:“在运过来,到货后的一两天内可以生吃,不少食客都亲身体验过。”

三把锹

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在上菜的时候,你就会发现装菜的容器跟其他的“不一样”。时长长了,客人点菜都习惯的称呼他们为“三把锹”。

铁铲鲜鱿

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△ ¥38/ 份

好像一年四季,铁板鱿鱼都是“常青”的,鱿鱼配扎啤,而且怎么吃都不厌倦,男女老少,学生白领,没有人能抗拒铁板鱿鱼的诱惑吧!

它实在太诱人了,鱿鱼在滚烫的铁板上慢慢加热至金黄,雪白的肉片微微翻卷,翘动着,入口鲜香,香辣味在口腔里四溢,十分有嚼劲!

辣子串串虾

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△ ¥58/ 份

油烧热,放入虾,中火煎至虾变红,壳变脆,再倒入配料炒出香味…

一只只虾,直挺挺地被竹签串起,红亮亮地飘着香味儿,一口下去,喷香焦脆。

螺蚌相争

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△ ¥38/ 份

典型的湘菜口味,一个字“辣”,爆炒的速度一定要快,蚌肉才脆嫩,时长长了老了就嚼不动了,螺肉丰腴细腻,河蚌肉、螺肉对人体有良好的的保健功效,物美价廉。

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烤鱼

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△ ¥78/ 份

话说吃鱼的女人最美丽、吃鱼的小孩最聪明!冬天除了涮火锅,烤鱼也是暖身暖心的不二首选~

奇鱼夫烤鱼发明新的方法,采用秘制红油底料,讲究炭火的巧妙运用,烤出来的味道自然和别的烤鱼味道有所不同。

常德这家宵夜店,生蚝新鲜能生吃,你敢吗?

对爱吃鱼的吃货们来说,焦香的鱼皮、嫩滑的鱼肉、浓郁的酱汁、麻辣带劲的口感简直让人欲罢不能~

辅菜有千丈、腐竹、花菜、金针菇等,意外吃到一块菠萝,老板娘说了:“一盘烤鱼里面只有3块菠萝”,真的很好吃哦!(看到了就赶紧偷偷吃掉哦~)

家的味道

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△ ¥12 / 份

特色酱黄瓜,是店里很火爆的一道凉菜,这是老板娘妈妈亲自腌制的,有妈妈的味道~

吃起来脆脆的,很解腻,它家的凉菜都挺好吃的哦~

打call菜品

秘制蒜肉蟹

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△ ¥88 / 份

蟹黄很多哦~

姜辣凤爪

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△ ¥58 / 份

麻辣有滋、皮韧肉香~

臭鳜鱼

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△ ¥58 / 份

麻辣鲜香,爱吃臭鳜鱼的常德人有福气了。

奇鱼夫没有美食的夜晚,总觉得缺点什么

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常德这家宵夜店,生蚝新鲜能生吃,你敢吗?

亲和力十足的装潢,环境宽敞又干净,店内和空地都摆满了桌子。

说到这家,大家都会说:菜品新鲜,价格亲民!菜品份量都很足,海鲜很新鲜,性价比很不错!

常德这家宵夜店,生蚝新鲜能生吃,你敢吗?

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福利:7卡支付立享8.8折


地址:火车站市场中路电器日化城东大门

营业时长:17:00-02:00 让你喝够吃爽

人均消:50RMB

停车指南:门口就有停车位~

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