海底牛奶——牡蛎

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牡蛎别名又叫生蚝,富含蛋白锌,是很好的补锌食物,也是较常见的中药药材。牡蛎为牡蛎科动物长牡蛎、大连湾牡蛎或近江牡蛎的贝壳。我国沿海一带均有分布。全年均可采收,采得后,去肉,取壳,洗净,晒干。生用或煅用。用时打碎。

海底牛奶——牡蛎

《神农本草经》中记载“(牡蛎)久服,强骨节,杀邪气,延年”。牡蛎中钙含量接近牛奶,铁含量为牛奶的21倍,食后有助于骨骼、牙齿生长。故牡蛎又有“海底牛奶”之美称。

海底牛奶——牡蛎

牡蛎-药材

【性味】咸,微寒。

【归经】归肝、胆、肾经。

【功效】重镇安神,潜阳补阴,软坚散结。

【临床应用】

1.治疗心神不安,惊悸失眠。

牡蛎质重能镇,有安神之功效,用治心神不安,惊悸怔忡,失眠多梦等症,常与龙骨相须为用。亦可配伍朱砂、琥珀、酸枣仁等安神之品。

海底牛奶——牡蛎

牡蛎-饮片

2.治疗肝阳上亢,头晕目眩。

牡蛎咸寒质重,入肝经,有平肝潜阳,益阴之功。用治水不涵木,阴虚阳亢,头目眩晕,烦躁不安,耳鸣者,常与龙骨、龟甲、白芍等同用。

3.治疗痰核,瘰疬,瘿瘤,癥瘕积聚。

牡蛎味咸,软坚散结。用治痰火郁结之痰核,瘰疬,瘿瘤等,常与浙贝母、玄参等配伍;用治气滞血瘀的癥瘕积聚,常与鳖甲、丹参、莪术等同用。

4.治疗滑脱诸证。

牡蛎煅后有与煅龙骨相似的收敛固涩作用,通过不同配伍可治疗自汗,盗汗,遗精,滑精,尿频,遗尿,崩漏,带下等滑脱之证。用治自汗,盗汗,常与麻黄根、浮小麦等同用。

此外,煅牡蛎有制酸止痛作用,可治胃痛泛酸,与乌贼骨、浙贝母共为细末,内服取效。

【用法用量】煎服,9~30g;宜打碎先煎。外用适量。收敛固涩宜煅用,其他宜生用。

牡蛎还有其他的独特价值

滋补强壮

牡蛎含18种氨基酸、肝糖元、B族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分,常吃可以提高机体免疫力。

宁心安神

崔禹锡在《食经》中说“牡蛎肉治夜不眠,治意不定”。经常食用可以减少阴虚阳亢所致的烦躁不安、心悸失眠、头晕目眩及耳鸣等症状。牡蛎中所含的多种维生素与矿物质特别是硒可以调节神经、稳定情绪。

益智健脑

牡蛎所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需的重要营养素。药理学试验研究表明,运用牡蛎壳增加体内的含锌量,可提高机体的锌镉比值,起到护脑、健脑作用。

细肤美颜

牡蛎中钙使皮肤滑润、铜使肤色好看,看起来特别有血色;钾可治疗皮肤干燥及粉刺;维生素也可以使皮肤光润,同时可以调节油脂的分泌。

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