牡蛎酸菜汤,黑米黑豆莲子粥,半夏薏米粥,南瓜小米粥

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所属分类:牡蛎

牡蛎酸菜汤

牡蛎酸菜汤,黑米黑豆莲子粥,半夏薏米粥,南瓜小米粥

材料 牡蛎肉175克,酸白菜丝150克,粉丝30克,盐、葱段、红椒丝各适量 做法 1 牡蛎肉洗净;酸白菜丝洗净,浸泡。 2 粉丝泡发,切段备用。 3 净锅上火,加入适量清水,放入牡蛎肉、酸白菜丝、粉丝煮至熟,加盐调味,放入葱段、红椒丝即可。

黑米黑豆莲子粥

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材料 糙米40克,燕麦30克,黑米、黑豆、红豆、莲子各20克,白糖适量 做法 1 糙米、黑米、黑豆、红豆、燕麦分别用清水洗净,然后分别放进清水中泡发备用;莲子用清水洗净,然后放水中泡发后挑去莲心备用。 2 砂锅置火上,加入适量清水,放入糙米、黑豆、黑米、红豆、莲子、燕麦。 3 以大火煮沸后,转小火煮至各材料均熟,粥呈浓稠状,调入白糖拌匀即可。

半夏薏米粥

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材料 半夏、百合各10克,薏米50克,冰糖适量 做法 1 将半夏、百合分别洗净;薏米洗净,浸泡1小时,备用。 2 锅中加水烧开,倒入薏米煮至半熟,再倒入半夏、百合,用小火煮至薏米熟透。 3 最后加入适量冰糖调味即可。

南瓜小米粥

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材料 小米100克,南瓜250克,冰糖适量(可不加) 做法 1 小米用清水洗净,然后放水中浸泡15分钟,沥水。 2 南瓜洗净后,去皮切成小块状。 3 锅置于火上,倒入适量清水,放入小米,大火煮开。 4 煮开后,加入南瓜丁,小火慢熬至南瓜和小米软烂即可。喜欢甜食者加冰糖调味。

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